Хочу выразить огромную благодарность питомнику ЛПХ Макаревич. Участвуя в жизни форума, мой совет по биркам для саженцев пришёлся весьма к месту, и уже в этом году все саженцы приходят с красивыми цветными напечатанными бирками, которые никогда уже не сотрутся и не выгорят. И вот за свой совет руково...

Дмитрий79, А делаете в приклад или в Т-разрез? Как раз тоже ранетку перепривать буду в этом сезоне.

Конечно идеальный вариант, чтобы бочка работала постоянно. Кстати вариант вино-дистиллят предпочтительней для ароматики дистиллята. Наоборот я не пробовал никогда и как это повлияет на вино не знаю. В сухом же состоянии бочки хранят отверстием вниз, желательно влажность 70-80%. В любом случае после ...

Алексей Шмелев писал(а): ↑23 янв 2021 22:19 Может ли бочка быть заполнена дистиллятом на половину?

Может. Даже на четверть.. Вертеть сбоку на бок нужно. Я это делаю раз в неделю примерно, как вспомню.

арганолептика лучше, чем у дистиллята на "чистой" щепе Поддерживаю. У самого стоит на вымачивании щепа. Замочил испанским хересом. Буду проводить эксперименты. Но хересная бочка была бы лучше. Кстати сейчас можно купить подобные по цене около 17-20 тыс рублей за 225 литров. Сезонированные...

Многие хвалят бочки от Алексея Салосятова Имел дело. Салосятов не имеет бондарни своей. Это перекуп. Бочки с его лейблом делают несколько бондарен. Качество бочек идентично Майкопскому или Кубанскому бондарю. Также ещё крайне не рекомендую иметь дело с бочками из Бондарной лавки - это тоже перекупы...

Расскажу немного о своем опыте приобретения и эксплуатации дубовых бочек. 1. Где купить. Мои изыскания однозначно сошлись - только напрямую у проверенных бондарей. На ДВ их точно нет. В основном все на юго-западе - Краснодар, Таганрог, Майкоп. Если говорить о винах - то я считаю достаточно найти хор...

В том то и дело, что я очень был удивлен, что вкусоароматический профиль у этих двух абсолютно разных технологически вин был настолько похож.

Вы все это серьезно Что вас смущает? Отсутствие опыта? Сколько крепленых вин типа портвейн вы сделали? По какой технологии? Какой у вас парк бочек и как долго вы выдерживаете вина в дубовой таре? Чем вам не нравится наш виноград? Сколько вариантов домашнего портвейна вы пробовали? На сколько он хуж...

Херес тут только виноградом и технологиями не обойдешься. Я давно эксперементирую с креплеными винами. Кстати, пром образцы хереса и белого портвейна весьма схожи во вкусе, аромате. Ну а для хереса нужно определиться сначала что мы хотим - оксидативную выдержку или под флёром, потом создать мини со...

Владимир-27 писал(а): ↑28 авг 2020 21:32 Какой сорт, и почему такие подозрения?

сорт Горнист. Кроме последних двух лет вымерзал по уровень снега. А в этом году ещё и 90% ветвей усохла на стадии распускания почек. Осталась 1 ветка.

По хранению понял. Опилки как раз мешок есть. Спасибо за помощь всем.

Уважаемые садоводы. У меня возникло несколько вопросов по сохранению черенков для весенней прививки, т.к. не уверен, что одна из яблонь переживет зиму. 1. Можно ли хранить срезанные черенки в погребе с температурой 2-6ᵒС и влажностью 99%? 2. Каким образом их хранить? В воде? В пакете? Еще как то? В ...

Это точно арония. Только вчера рассматривал плоды. Тоже ещё зеленые...

Да, коровки было мизерное количество. В середине или конце июня увидел единичные экземпляры. 1 обработка конфидором и всё. больше нет...

Доброго дня, прошу помочь в идентификации. Куда то улетела зимой бирка. Это точно либо Мальвина, либо Элиане. Других в тот год не сажал. Посадка август 2018. Первое нормальное плодоношение. Для Мальвины не рано созревает? Для Элиане по форме вроде не подходит...

Вот моя Азия. Люблю её за стабильно хороший результат. Ягоды как на подбор.

vel, на выходных посмотрю, чего там в этом году - и чашелистики и форму ягод... Коли пересорт, то удалю.

vel писал(а): ↑17 июн 2020 14:12 Просто надо четко понимать Маршал ли у вас

Брал у Вощенко И.
Вот в соседней теме когда то выкладывал его первый урожай...

Не, ну литров шесть я собрал таки... на дегустацию... и это с шести взрослых кустов и ещё пяток молодых 2-4 летних...

В моих условиях в этом году Маршал зацвел первым. По вкусовым результатам прошлого года буду с ним прощаться постепенно. Урожайность хорошая, но вкус кислый, малоароматный.