Виноград Красень

[Игорь]

(Антей магарачский х Сверхранний бессемянный Магарача)
["Магарач", Украина]
Красень – универсальный сорт винограда среднего срока созревания для производства экологически чистых столовых и десертных вин, в том числе типа «Кагор» и для употребления в свежем виде, как бессемянный сорт.
Выведен в НИВиВ «Магарач» методом генеративной гибридизации от скрещивания сортов Антей магарачский х Сверхранний бессемянный Магарача.
Сорт обладает генетически обусловленной устойчивостью к биотическим (филлоксера, милдью, оидиум, серая гниль) и абиотическим (мороз, засуха) факторам среды.
Урожайность до 180 ц/га.
Сахаронакопление 30 г/100 см3.
Выход сусла до 78%. источник https://vinograd.info/sorta/yniversalnye/krasen.html
Обсуждение сорта на сайте http://vinforum.ru/index.php?topic=1210.0
Мнения о сроках созревания противоречивы. Соотношение сахар \кислота \ выход сусла -заманчивые.

Посажен укоренённым черенком весной 2018 года и одновременно привито по одной почке на Альфу и на Руский конкорд. Год был чрезвычайно пакостный, постоянная морось, вспышки милдью. От постоянных химических обработок саженец и прививка на альфе сбросили лист на нижней части прироста, скорее всего не от милдью а от химических ожогов. Корнесобственный саженец проснулся от корня, две прививки стартанули нормально, но проснулась только половина почек. Всего в наличии 2 побега на подвое Альфа (3 соцветия) и 4 побега 4 соцветия на подвое неизвестного сорта (подвою 10-15 лет, стартует рано).
На подвое Альфа началось цветение

КРАСЕНЬ НАЧАЛО ЦВЕТЕНИЯ.jpg

ЛИСТ.jpg

.

ЛИСТ 2.jpg

КОРОНКА.jpg

КОРОНКА 2.jpg

Пасынками и коронками зелёных побегов пере прививаю не нужный куст Виктории (кусту 5 лет) и другие зелёные побеги, что бы на сл. год иметь достаточно приличный урожай, надеясь что данный сорт вызреет и покажет хорошие значения содержания сахара и кислоты.

[Игорь]

Сорт обладает генетически обусловленной устойчивостью к биотическим (филлоксера, милдью, оидиум, серая гниль) и абиотическим (мороз, засуха) факторам среды.

Враньё, только не в Приморском крае. Саженцы Красеня (системниками не обрабатывались) подхватили милдью. Прививки на взрослые кусты (обрабатывались системными..) держатся, но на молодых листочках по верхам то же поражены.
Гроздь сегодня.

Красень.jpg

Погода очень благоприятная для болезней, но милдью появляется только на Васьковском №5 (по верхам), и амурском, остальные пока держатся, даже Адель.

[Игорь]

Начинают окрашиваться ягоды на прививке винограда Красень на Альфу.

Красень.jpg

[Игорь]

Окрашен ли сок сорта Красень?

Красень и ягода.jpg

источник http://vinforum.ru/index.php?topic=1210 ... 2#msg58882
На моём участке Красень окрасился, сахара пока мало, сок пока прозрачный, косточки зелёные..

Из видео видно, что сок у спелого Красеня слабо окрашен, почти прозрачный.

красень1.jpg

[Сергей Анатольевич]

Да действительно, на этом видео сок слегка розоват. Правда виноград ещё не вполне созрел. Тем не менее уже можно утверждать, что основной цвет в шкурке. Жаль конечно, но главное то в другом, а именно в потенциале для виноделия. Будем надеяться что он высок

[Игорь]

Правда виноград ещё не вполне созрел.

Подождём пару недель, пока содержание сахара не перестанет расти, произведу замеры сахар/кислота, по возможности фото или видео выдавливания сока сока.

[Владимир-27]

На моём участке Красень окрасился, сахара пока мало, сок пока прозрачный, косточки зелёные..

Аналогично и у меня. Первая сигналочка, маленькая, вернее подстриженая. Соцветие было хорошего размера.

[Игорь]

косточки зелёные..

Извиняюсь, косточек нет

[Relh]

Извиняюсь, косточек нет

А рудименты есть?

Отправлено спустя 10 минут 59 секунд:
Как с созреванием лозы в ваших условиях, можно ли по этому признаку сравнить например с Алешенькиным?

[Игорь]

А рудименты есть?

Отправлено спустя 10 минут 59 секунд:
Как с созреванием лозы в ваших условиях, можно ли по этому признаку сравнить например с Алешенькиным?

Уточню позже.
Лоза в прошлом году, на прививках, вызрела более чем на 1,5 метра, хотя была тонкой 5-8 мм.

[Manzovka]

Красень это гибридная форма, поэтому говорить о сохранении характеристик не приходится.Когда-то славился ярко окрашенным соком.

[Игорь]

Уточню позже.

Рудиментов при употреблении не ощущается, на разрезе не заметны, лоза вызревает одновременно с ягодами, на 3-5 узлов

Красень лоза.jpg

Окрашивание сока, как и в видео выше, проявляется при сдавливании шкурки ягоды. Сам сок не окрашен.

[Игорь]

Испытание сорта Красень, в этом гнилом году, позорно провалилось. 80% ягод сгнили на гроздях. Всего было 6 гроздей, урожай, за исключением гнили, 300-400 грамм. Кислотность составила 7,5% сахар 15%.,
Милдью сорт поражается сильнее других сортов. Любимое место ос, шершней, мух....
Поскольку 2 взрослых куста уже пере привито Красенем на урожай следующего года попробую помучиться ещё год, пока не пере привью заново оставленную поросль чем нибудь стоящим и стойким к болезням.

На кусту.jpg

остатки грозди.jpg

Гнили.jpg

В этом году все сорта хватают гнили, но Красень впереди всех.

[Игорь]

Почему назвали Красень- видимо потому, что при вызревании лозы становятся красными, и лист тоже.

привит Красень.jpg

Лоза красная.jpg

листья становятся красными.jpg

кожица отдаёт краситель в сок..jpg

сахар всего 18%. На вкус кислинка чувствуется.
Основные грозди давно сгнили и осыпались.

[Игорь]

Второй последний шанс у Красень.
В этом году погода более благоприятная, много солнца, хотя САТ низковат, гнилей пока нет, грозди раздвинуты гиббереллином, дважды обработаны СВИТЧ, надеюсь на успешное вызревание

красень.jpg

Всего оставлено десяток плодовых стрелок с побегами и гроздями.

[Игорь 65]

Винограда Красень у меня 3 куста , корнесобственные ,садил для испытания , по отзывам садоводов-западников на вино,растут 3й год,по внешнему виду кусты как на фото у Игоря ,данный сорт один из первых подхватывает мильдью,крупные (сравнительно)грозди по очень мелкие ягоды,а сегодня увидел что ягоды лопаются,пока это единственный сорт который начал трещать.Мои кусты будут иметь "второй последний шанс"в следующем году.Пока от сорта не в восторге.

[Игорь]

КШ Красень, в прошлом году все грозди сгнили, не набрав сахара. Погода была ещё более сырая, чем в этом году. Оставил на испытание на 2020 год.
1. Прививка на Альфе , второй урожай, было три грозди, одна поразилась гнилями- скушал, ещё две сахар 17, есть одиночные гнилые ягоды.
2. Прививка 2019 на ХЗЧ две грозди, одна из них поражена гнилью, сахар 16.
3. Прививка 2019 на Русвен, примерно пять гроздей, сахар 16, гнилей нет.
4. Прививка 2019 на Викторию, примерно 5 гроздей плюс на виктории 2 грозди Водограя и 4 грозди Виктории. Сахар на Красень 18 брикс, одиночные гнили присутствуют. На вкус простой, ни каких ароматов не почувствовал, кислоты не много.
(Самое интересное, что Виктория, которая трещала при первой мороси, и не думает трещать, при почти полной зрелости. Предполагаю, что ей полезен такой симбиоз с другими сортами.)

Обработки от болезней производились на равнее со всеми сортами, массовой вспышки милдью на нём не было, хотя погода шепчет.
Оставлю один привитый кустик (Виктории) для дальнейших испытаний, уж очень понравился симбиоз этих сортов.
Одиночные гнили присутствуют в этом году на большинстве винных сортов, в том числе и на Мукузани.

Нет гнилей пока только на Олимпийском, т-к он более поздний, сахара всего 14 брикс на сегодня.
Так же пока держится Васьковского 5, при сахаре 17 брикс.

красень на альфе.jpg

красень на ХЗЧ.jpg

красень на русвене.jpg

красень на виктории.jpg

виктория.jpg

Красень на пасынке.jpg

[Игорь]

Но хотел попробовать до весны купить и прорастать черенки следующих сортов
Красень

СЮсергей, Почти весь набор есть у меня, но Красень болеет милдью, грозди плотные и подвержены гнилям, его не обходят стороной осы.
На поесть- вполне нормальный сорт, но для вина- сахар (уже 2 года как) сусла всего 16, правда при низкой кислотности. Позже грозди просто сгнивают, но сахара не набирают.

[СЮсергей]

Спасибо за совет. На фото все красивые. На одном участке есть несколько старых кустов предположительно Альфы. Может и до прививок дорасту..
По поводу остальных мне не понятны сроки. Вопросы напишу лично

[Игорь 65]

В этом прекрасном году,отзыв по Красеню.Оставлен один куст,нагрузка нормировалась, и грозди обрезались в стадии гороха, чтобы не были такими большими и плотными, что дало свои результаты , не было растрескивания и гнилей как в прошлом году, но урожайность куста из за этого была средненькая, если не сказать хуже.На 30 августа сахар был 15,5,но буквально за несколько след. дней сахаристость повысилась до 20 Брикс и 4 сентября он ушел на вино(сепаж)За счёт манипуляций с гроздями, ягоды в этом году были не такие мелкие как в прошлом, вкус ягод очень интересный , не зря , наверное, хвалят вино из Красеня.
Но для меня наверное данный сорт основным не будет, смысла увеличивать количество кустов я не вижу, и этот куст выкорчевывать не буду, буду добавлять данный сорт как изюминку к виноматериалу.

Отправлено спустя 23 минуты 42 секунды:
Извиняюсь, на вино Магия и Красень отправились 10 сентября, а 4 сентября я делал вино из Маркета и Фронтиньяка.