Виноград Цитронный Магарача

[Игорь]

(Мадлен Анжевин x "Магарач 124-66-26 (Ркацители x Магарач 2-57-72) + Новоукраинский ранний")
["Магарач", Украина]
Цитронный Магарача - винный сорт винограда, раннесреднего срока созревания. Кусты средней и выше средней силы роста. Цветок обоеполый. Грозди цилиндро-коническая и коническая, крылатая, средней плотности, 300-400 г. Ягода средняя, округлая, зеленовато-желтая и желтая. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Вкус гармоничный, с сильно выраженным цитронно-мускатным ароматом. Сахаристость до 25-27 % при кислотности 5-7 г/л. В ягоде - 3-4 овальных семени среднего размера. Урожайность высокая 150-200 ц/га. Лоза вызревает хорошо. Оптимальная нагрузка на куст 30 глазков при обрезке на 2-4 глазка. Сорт винограда Цитронный Магарача повышенно устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили, толерантен к филлоксере. Морозоустойчивость -25°С. Цитронный Магарача рекомендуется для приготовления высококачественных десертных виноматериалов. Дегустационная оценка виноматериалов 7,8-8,0 балла. На основе этого сорта в 1998 г. ("Ливадия", АР Крым) создана новая марка вина "Мускатель белый", уже завоевавшая кубок Гран-При (1999 г.), серебряную (2000 г.) и золотую (2001 г.) медали на международных конкурсах винодельческой продукции в ИВиВ "Магарач" (г. Ялта). Введен в Реестр сортов растений для промышленного возделывания в Украине с 2002 года. Источник: https://vinograd.info/sorta/vinnye/citr ... racha.html

Укоренённый черенок, посаженный в прошлом году, дал хороший прирост, но после бесснежной зимы, несмотря на укрытие землёй и соломой, засох, проснулись лишь почки от корня.
Но посадка черенка была продублирована прививкой в старый куст Альфы, в этом году оставлено 8 побегов, по 2 грозди на каждом побеге.
В этом году полностью перепривит ЗхЗ и ЧхЧ ещё один ненужный но вполне взрослый куст (10-15 лет), для получения в следующем году полноценного урожая.

С правой стороны огромные листья -лопухи это привитый на Альфу сорт Васьковского №5.

общий вид.jpg

Цветение.jpg

лист.jpg

лист с изнанки.jpg

коронка.jpg

коронка с обратной стороны.jpg

[Игорь]

Сегодня

Цитронный Магарача.jpg

Гроздь довольно внушительная. Болезней пока нет. Условия не самые лучшие, корни мощные (на Альфе) но освещённость слабая, затенён Альфой и постройками. Рост побегов не сильный. Всего на прививке примерно 8 гроздей.

[Игорь]

Цитронный Магарача - винный сорт винограда, раннесреднего срока созревания.

На сегодня сахара 9%, ягоды твёрдые, нагрузка 14 гроздей.
Почитав форум http://vinforum.ru/index.php?topic=336.120 увидел, что у многих проблемы с вызреванием, а особенно в годы с неблагоприятными погодными условиями. Требуется нормировка, чем сводится на нет высокая урожайность сорта. Для данного сорта желательно выбирать самое освещённое место, различными способами пытаться увеличить теплонакопление (САТ).
Надеюсь, что к октябрю сахар вырастет до 15%.

Гроздь Цитронный Магарача.jpg

Цитронный Магарача.jpg

Удалять часть урожая (нормировать) не буду, посмотрим как вызреет в экстремальных (без солнца и в постоянной сырости) условиях.

[Владимир-27]

Да никак не вызреет. Сахара у меня даже 20 набрал в прошлом году, но кислота осталась очень высокая. На вино без воды никак. А это не комильфо. И кстати может и не перезимовать после высокой нагрузки.

[Игорь]

кстати может и не перезимовать после высокой нагрузки.

Корням 50 лет, выживет. В этом году от кислотности можно избавится только перегонкой, шансов на вызревание нет.

[Игорь]

Рекламный ролик- характеристики сорта

[Игорь]

Сегодня срезал остатки гроздей Цитронный Магарача.
Сахар не превышает 15%, кислотность 15г/литр. Виноград явно не дозрел, стал вялым, при этом некоторые косточки коричневые. Лоза вызревает без проблем.
Неприятная новость - сока мало, примерно 20%, основная масса это мешок со слизью, Муската я так и не почувствовал, на вкус - можно есть, но кислота перебивает сладость. Альфа гораздо вкуснее, при сахаре 20-22%, кислотности 16-18 г/литр.
Потерплю этот сорт ещё год, если не исправится то найдётся достойная замена.

[Владимир-27]

Муската я так и не почувствовал,

Я уверен, что это у вас не Цитронный магарача.

[Игорь]

Для ускорения сроков созревания Цитронный Магарача пробую обработки гиббереллином 5 мг/литр. На гиббереллин отзывается положительно. Первая обработка произведена на выдвижение в стадии размера соцветия 2-3 см концентрацией раствора 5мг./ литр

5 млг на литр.jpg

без обработки.jpg

При удачном сочетании обстоятельств и последующих обработках должен сместиться срок вызревания гроздей на 7-10 дней.

[Игорь]

Цитронный Магарача сегодня

после обработок гиббереллина.jpg

Без гиббереллина.jpg

Опережение по срокам развития чувствуется.

[Игорь]

Фактически закончил испытания сорта Цитронный Магарача.
Даже после обработок гиббереллином сахар на сегодня не превышант 15% (только на одной грозди 17), вкус посредственный кисло-сладкий, в ягоде много мякоти (а следовательно много пектинов). Для виноделия в условиях Спасск-Дальний не подходит. Кислотность не стал даже измерять.
Два года подряд испытаний с отрицательным результатом, сорт на удаление.

[kotnok]

Игорь а где брали черенок, а то может и я ращу такой же, ягод пока не видел?

[Игорь]

а где брали черено

У Акованцева.

[Игорь]

Сравнение Цитронный Магарача, с Шасла Рамминга

слева цитронный магарача, справа шасла рамминга с гибберелином.jpg

слева цитронный магарача, справа шасла рамминга.jpg

.
Отдаю предпочтение Шасла Рамминга, так-как сока у неё побольше, присутствует приятный земляничный аромат (абсолютно не похожий на аромат лабруски-Альфы), сахара 18, а у цитронного "мускат цитрусовый" скорее похож на избыток кислотности. Кроме того Шасла Рамминга гарантированно вызревает каждый год и легко отдаёт сок.
Измерения кислотности цитронного сделаю, после первого заморозка, а у шаслы делал в прошлом году, кислотность 6-7 г\дм, в самую золотую середину для вина.

[Игорь]

Ещё один куст Цитронного, с нагрузкой примерно 18 гроздей, накопил 17 брикс сахара

Цитронный гроздь.jpg

Цитронный Магарача.jpg

А на прологодней прививке в неукрывную Альфа сахар всего 13 брикс, нагрузка примерно 10-12 гроздей.
На мой вкус ягды пресные и безвкусные, даже те , которые 17 брикс сахара.

[Владимир-27]

На мой вкус ягды пресные и безвкусные, даже те , которые 17 брикс сахара.

Странно как то это. При 17 брикс и сильном мускате он не может быть пресным. Ещё раз выскажу подозрение, что у вас это не он. У меня висит три кисточки на трёхсортовом кусту. На вкус кислые, но мускат слышен явно.

[Игорь]

На мой вкус ягды пресные и безвкусные, даже те , которые 17 брикс сахара.

Несмотря на пресный вкус молодое вино из Цитронного Магарача (6 литров) поучилось очень интересное, с приятным ароматом и послевкусьем, сахар по рефрактометру 5, кислотность 9,5. Винный камень выпал, после выдержки при 0+2 градуса в течении недели.

[Игорь]

На пятый год, от посадки укоренённым черенком, впервые плодоносит Цитронный Магарача корнесобственный
Парадокс, лоза уже вызрела почти до верхней проволоки, хотя ягоды ещё не набрали положенный размер. На привитых кустах лоза ещё не окрасилась.

цитронный куст.jpg

Цитронный гроздь.jpg

Цитронный верхняя проволока.jpg

Год конечно нестандартный. Жарко и засуха, как в Африке.

[Игорь 65]

Два года подряд испытаний с отрицательным результатом, сорт на удаление.

Игорь привет!Так ты будешь удалять сорт или нет?И что решил с Красенем , в прошлом году писал что сорт на удаление , а в этом году выращиваешь?

[Игорь]

Так ты будешь удалять сорт или нет?

Цитронный оставлю. Красень удалю, подвой уже привит Пино Нуар и К.Кортис, а Красень оставался, чтоб прививки не жировали.