Виноград Сипаска

[ПавелЛ]

Доброго времени уважаемые форумчане!Приобрел прошлой осенью саженец винограда сорта Сипаска. Саженец благополучно перезимовал и начал развиваться.Приобретал его как неукрывной для озеленения двора.Кроме информации о хорошей зимостойкости данного сорта,нашел в интернете еще что он мелкий,синий,сладкий,винный.Может быть кто то из форумчан уже сталкивался с данным сортом винограда и его охарактеризует более подробно.Спасибо!

[Игорь]

Может быть кто то из форумчан уже сталкивался с данным сортом винограда и его охарактеризует более подробно.Спасибо!

Интересная статья, где есть описания Сипаска и большинства морозостойких сортов, есть информация о способе укоренении амурского винограда.... http://sadisibiri.ru/vin-neukrivnoy.html

[Сергей Анатольевич]

24 августа в рамках экспедиции по виноградникам края на участке Михаила Погибы (Сибирцево) удалось увидеть и попробовать этот виноград. Да, действительно синий и мелкий. Устойчив к основным болезням. Один из немногих достойно переживших прошлую зиму. Вкус совсем не виноградный. Слаборослый.

[Pavel77]

24 августа в рамках экспедиции по виноградникам края на участке Михаила Погибы (Сибирцево) удалось увидеть и попробовать этот виноград. Да, действительно синий и мелкий. Устойчив к основным болезням. Один из немногих достойно переживших прошлую зиму. Вкус совсем не виноградный. Слаборослый.

Я брал совсем маленький саженец весной 2018 г. и посадил в очень не комфортном для роста месте, в тени и на глине практически, Михаил тогда говорил, что этот виноград за 5 лет весь дом заплетет, хороший вариант для беседки. Я не поверил и зря, мне кажется, что он очень сильнорослый, ягода завязалась, одна маленькая гроздь, еще зеленый не пробовал пока. А как понять, "Вкус совсем не виноградный"?

[Сергей Анатольевич]

как понять, "Вкус совсем не виноградный"?

Ну так и понимать. Если бы вы съели ягоду с закрытыми глазами, то вряд ли угадали что это виноград
Кто-то сказал, что это вкус черники.
Если у вас Павел он шибко сильнорослый, тогда значит и Сипаска перезимовала не лучшим образом......

[Pavel77]

Если у вас Павел он шибко сильнорослый, тогда значит и Сипаска перезимовала не лучшим образом......

Сергей Анатольевич, он у меня и в год посадки (2018) тоже был сильнорослый. Я думал, что плохая зимовка выражается наоборот в слабом (угнетенном) росте, а он как мне показалось отлично перезимовал, тронулся из почек прошлого года, корневых побегов почти не было. В этом году (второй год посадки) заложил 1 гроздочку. Правда лоза толстеет на штамбе сильно быстро, хотя жирующих побегов в прошлом годе не наблюдал.

[Сергей Анатольевич]

плохая зимовка выражается наоборот в слабом (угнетенном) росте

Всё правильно. Именно об этом я и написал применительно к конкретному кусту на конкретном участке относительно других сортов винограда на этом же участке.

[anre264]

Порыскал в интернете: «Sipaska» был выведен в Бруксе Южная Дакота (США) 1925г. В родителях: Lady и V. riparia. Сок спелых ягод красный. Виноград используется для изготовления темно-красного вина. Чрезвычайно энергичный в росте. Очень склонный к антракнозу; другие проблемы с заболеваниями очень редки. Морозостойкость -40 C.

[Пётр Сидорович]

Сипаска
Sipaska (CONCORD O.P. Х V. riparia)
Синонимы : «Сипоска». Перевод технический:
"Родословная : «Леди» - сеянец от свободного опыления Конкорда x дикий виноград Северной Дакоты.
Источник : Брукингс, Южная Дакота. Экспериментальная сельскохозяйственная станция Южной Дакоты. Выведен Нильсом Хансеном. Около 1925 г. Тип : Межвидовой гибрид (V. labrusca; дикий сорт неизвестен).
Цвет : Красный ягода : Маленький Кластер : Маленький, несколько рыхлый и конической формы.
Виноградарские характеристики : Маршалл сообщил, что виноградная лоза «Сипаска» чрезвычайно сильнорослая и имеет упорную привычку к росту.
Болезни / Вредители : Высокая чувствительность к антракнозу; хорошая устойчивость к другим заболеваниям.
Качество и характеристики вина : Чрезвычайно темно-красный, насыщенный. Выраженный глинистый, землистый вкус, это не считается очень хорошим виноградом в качестве стандартного вина, но из него получается качественное вино портвейна. Созревает с содержанием сухого вещества выше 20 ° Брикса в начале сентября.
Время года : Ранняя середина сезона (начало сентября в Миннесоте)
Холодостойкость : Очень морозоустойчив (выдерживает температуру -40 ° F).
Использовать : Желе, вино.
Примечания : Может не подходить как коммерческий винный сорт, но его высокая выносливость, раннее созревание и большая сила роста предполагают он может быть пригоден для испытаний на крайних северных участках."

Не нашёл данных о типе цветка и кислотности сока.

[Пётр Сидорович]

«Леди» - сеянец от свободного опыления Конкорда x дикий виноград Северной Дакоты.

Леди - белый сеянец Конкорда (скорее от самоопыления) . Лоза буйная, чистая, ягода светлозелёная, очень крупная и вукусная, кисть очень большая, поздний. стр. 53 Кичунов. После скрещивания с диким виноградом Северной Дакоты куда что подевалось.

[Пётр Сидорович]

Если у вас Павел он шибко сильнорослый, тогда значит и Сипаска перезимовала не лучшим образом......

Ну вот если бы после зимовки надземная часть засохла и куст сильно рос, восстанавливаясь от земли, то можно было бы говорить о том, что "Сипаска перезимовала не лучшим образом", а вернее пережила весну не лучшим образом, так нет же, всё просто замечательно на мой взгляд.

[Пётр Сидорович]

Леди - белый сеянец Конкорда (скорее от самоопыления) . Лоза буйная, чистая, ягода светлозелёная, очень крупная и вукусная, кисть очень большая, поздний. стр. 53 Кичунов. После скрещивания с диким виноградом Северной Дакоты куда что подевалось.

Интересно, что Сипаску больше никто, похоже, в скрещиваниях не использовал c 1925 года, а ведь у неё, если верить происхождению, половина генов от Леди - белого сеянца Конкорда. Конкорд конечно лабрускоид, но остаётся непревзойдённым, довольно морозостойким (-29*С), в США столовым сортом по товарным качествам. Я ещё на вкус Сипаску не пробовал, много ли в ней кислоты в сравнении с Альфой, например?

[anre264]

Я ещё на вкус Сипаску не пробовал, много ли в ней кислоты в сравнении с Альфой, например?

По моим ощущениям кислоты немного, больше привкуса лабруски, даже не лабруски а голубики. Насчёт морозостойкости: у меня Вэлиант подмерз, в безснежную зиму, а Сипаска живёт и здравствует.