Вино из магазина

[Mike67]

Все мы сталкиваемся с проблемой выбора того или иного вина в магазине, особенно сегодня, когда просто огромный выбор сортов, стран и производителей. В данной теме каждый может рассказать какое вино и почему понравилось. От себя: буду выкладывать посты по винам которые понравились, по отдельно взятой стране, в виде небольших обзоров.
Почему считаю тема актуальна:
- на носу новогодние праздники, кому то это облегчит выбор
- всегда полезно развиваться, узнать что то новое, прикоснуться к культуре потребления вина
- вино не только что бы оно било градусами в голову, но от него можно получать удовольствие, от аромата, вкуса, настроения которое оно дарит
- для тех кто сам делает вино будет к чему стремиться, сравнить свои творения с магазинными винами
- многие считают, что в магазинах только один фальсификат продают, смело могу заявить хорошие вина есть и их немало.

Перед тем как начать немного полезной информации:
Признанными международными считаются 18 сортов – 9 красных и 9 белых.
Красные сорта:
Французские: Каберне Совиньон, Мерло, Сира – Шираз, Пино Нуар, Мальбек
Испанские: Темпранильо, Гарнача
Итальянские: Санджовезе, Неббиоло
Белые сорта:
Совиньон Блан, Шардоне, Семильон, Рислинг, Вионье, Пино Блан, Шенен Блан, Гевюрцтраминер, Виура

Танинность красных сортов. По степени танинности красные сорта можно разделить на 3 группы:
Танинные: Каберне Совиньон, Мальбек, Санджовезе (может быть и средне танинный), Неббиоло
Средне танинные: Сира – Шираз, Мерло, Темпранильо (может быть и танинный), Зинфандель (может быть и танинный)
Слабо танинные: Пино Нуар, Карменер, Гарнача – Гренаш, Пинотаж
Чтобы правильнее понимать вина, наиболее полно ощутить их ароматические и вкусовые характеристики необходимо соблюдать ряд условий:
Температура подачи. Как правило белые вина употребляют при температуре 12 – 14 градусов, красные 16 – 18 градусов, на бутылке это условие обычно указано
Бокалы. Для любого напитка существуют свои бокалы, для вина не исключение. Форма бокала позволяет наиболее полно ощутить аромат вина и направить его на определенные рецепторы на языке. Для дегустации красных вин наиболее универсальным считается бокал «бордо» (исключение сорт Пино Нуар, для него нужен бокал «бургундия») объемом желательно 600 мл, для белых вин 400 мл. Конечно есть крутые и дорогие бокалы Ридель, но я пользуюсь обычным купленным в магазине «Федорино счастье» за 200 рублей.

[Mike67]

В обзорах буду рассматривать вина не дороже 500 - 600 рублей, и некоторые в более высшей ценовой категории, которые мне понравились, которые стоит пробовать. Все оценки это мои личные субъективные впечатления, основанные на сумме органолептических характеристик вина (цвет, аромат, вкус, типичность, послевкусие, структура, баланс, тело и т.д.). 80% этих вин куплено в торговой сети Винлаб, это самые доступные цены в городе, всегда скидка по карте и часто проводятся акции (скидки 30-50%), можно брать более дорогие вина не выходя из бюджета 500-600 рублей.

Начну с РОССИИ.
Из российских мне больше всего понравились вина Краснодарского края. Здесь у меня три фаворита: Лефкадия (качество), Фанагория (цена - качество), Юбилейная (цена - качество). Крымские вина откровенно слабее, но все же есть достойные.

КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
Производитель: Винодельня "Юбилейная" (Темрюкский район)
Юбилейная достаточно широко представлена на нашем рынке, заслуживают внимания следующие линейки (в линейку вин могут входить как сортовые вина из одного сорта, так и купажированные из несколько сортов, если в вине больше 85% одного сорта, то такое вино считается сортовым):
- "Премиум" и "Классик", это одно и тоже, только переименовали в 2015 году
- "Номерной купаж"
- "Резерв"
Для всех вин буду указывать стоимость, чтобы понимать порядок цен
Линейка вин: Премиум Каберне Совиньон (341 руб, брал в сети Дилан)
цвет: насыщенный рубиново - красный
аромат: средней интенсивности, комплексный, черная смородина, вишня, отенки ванили
вкус: округлый, объемный вкус средней интенсивности, вишня, слива, мягкие танины, в послевкусии вишневая косточка, среднее тело
вывод: изысканное вино (16,3), с типичным ароматом и элегантным вкусом, мягкой текстурой, хорошим балансом, легко пьется, достойно, базовый КС, цена - качество, на уровне Лефкадии, Усадьба Перовских

[Mike67]

Линейка вин: Классик Достойный (330 руб, брал в сети Дилан)
цвет: насыщенный рубиново - красный с фиолетовым оттенком
аромат: средней интенсивности, ЧС, ежевика, сливочные нюансы
вкус: округлый, полнотелый, интенсивный, зрелые мягкие танины, вишня, ЧС, приятное послевкусие
вывод: добротное честное вино (15,5), с вишневым фруктовым вкусом, хорошим балансом, мягкое, питкое, на каждый день

Линейка вин: Номерной купаж № 20 Каберне Совиньон, Мерло (380 руб, брал в сети Дилан)
цвет: насыщенный, рубиново - красный
аромат: интенсивный комплексный аромат ЧС, вишня, оттенки ванили
вкус: насыщенный, округлый с мягкими зрелыми танинами, ЧС, чернослив, пряности, стойкое послевкусие, среднее тело
вывод: изысканное вино (16,5), с интенсивным ароматом, нежным вкусом, хорошей структурой, мягкое, питкое, очень даже неплохое вино, цена - качество

Линейка вин: Номерной купаж № 22 Достойный, Саперави Северный (368 руб, брал в сети Дилан)
цвет: рубиново - красный
аромат: средней интенсивности, красные ягоды, сливки, немного ванили
вкус: округлый интенсивный, фруктовый с пряностями, мягкие танины, хорошее послевкусие, среднее тело
вывод: изысканное вино (16,0), с мягким гармоничным вкусом, хорошим балансом, питкое, на каждый день, цена – качество

[Mike67]

Наверное фото бутылок не стоит выкладывать, слишком много места занимают.
Линейка вин: Резерв Саперави Северный (402 руб., брал в сети Дилан)
цвет: темный рубиново - красный
аромат: интенсивный, насыщенный, комплексный, ЧС, вишня, подлесок
вкус: округлый, щедрый, ЧС, вишня, пряности, чуть шероховатые танины, в послевкусии вишневая косточка, среднее тело
вывод: изысканное вино (16,5), с мощным ароматом, после декантации стало более гармоничным, неплохим балансом, достойно, цена - качество. Интересное вино, первый раз пробую этот сорт, чувствуется потенциал. В целом зачет, стоит пробовать, Юбилейная пока только радует своим качеством вин

Линейка вин: Резерв Достойный (459 руб., брал в сети Дилан)
цвет: темный, рубиново - красный
аромат: интенсивный, комплексный, ЧС, чернослив, пряные нотки
вкус: округлый, насыщенный, черные ягоды, мягкие танины, приятное послевкусие, среднее тело, обязательно дать подышать
вывод: изысканное вино (16,5), с интенсивным ароматом, насыщенным вкусом, выверенным балансом, мягкое, питкое. Сорт оправдывает свое название, все достойно и цена и качество

[Mike67]

Следующий производитель ФАНАГОРИЯ (Таманский полуостров).
Тоже широко представлена на рынке, огромное количество линеек, пробовал почти все, на свой вкус и цвет выделю три:
- "Авторское вино"
- "Cru Lermont", в честь Лермонтова М.Ю, когда он посещал Фанагорийскую крепость
- "Сто оттенков"

Линейка вин: Авторское вино №1 Каберне (415 руб. – минус скидки)
цвет: рубиново - красный
аромат: интенсивный, выразительный, слекга терпкий, щедрый аромат темных фруктов, лесных ягод и пряностей (очень разнообразный и насыщенный)
вкус: полнотелый, мягкий, округлый вкус с бархатистой текстурой, немного слабее аромата, но хорошо с ним сочетается, алкоголь хорошо интегрирован (14 градусов не ощущаются), хороший баланс кислоты и терпкости, гармоничное послевкусие с шелковистыми танинами
вывод: честное и небезинтересное вино на каждый день и не только, понравился насыщенный аромат и шелковистые танины в послевкусии, среднее вино, без недостатков (15,8), настоящее мужское вино.

Линейка вин: Авторское вино (Саперави - Красностоп) (400 руб. – скидки)
цвет: насыщенный, рубиново - красный + гранатовый
аромат: средней интенсивности, сложный, чернослив, терн, вишня
вкус: округлый с фруктовыми тонами, зрелыми бархатистыми танинами, приятным уверенным послевкусием
вывод: среднее вино (15,5), с приятным ароматом и насыщенным ягодным вкусом, хорошей структурой и балансом, легкое, питкое, на каждый день, цена - качество, лучшее в данной линейке красных вин. Приятно что российское вино приличного качества

Линейка вин: Авторское вино (Каберне - Саперави) (415 руб. – скидки)
цвет: рубиново - красный
аромат: слегка интенсивный, умеренно комплексный, с фруктовыми нотками и специями
вкус: умеренно гармоничное, с фруктовыми нотками и отчетливо слышны специи (особенно черный перец), умеренно округлое, слегка греющий алкоголь, сбалансированная кислинка, в послевкусии приятно чувствуются округлые танины (хорошие мягкие танины)
вывод: приличное вино на каждый день, понравилось послевкусие с мягкими танинами (даже намного приятнее и длительнее многих чилийских вин высшей ценовой категории - молодцы Фанагория, интересная линейка буду дальше пробовать), прекрасная ягодная палитра делает вино питким и понятным

Линейка вин: Авторское вино (Пино Нуар - Мерло) (410 руб. – скидки)
цвет: рубиново - красный, с гранатовыми оттенками
аромат: умеренно интенсивный, умеренно комплексный, отчетливо чувствуются фрукты - ягоды, специи и второй нос выдал аромат выпечки (нигде его раньше не встречал), по напору аромат менее насыщенный чем Авторское вино №1
вкус: среднетельный, очень легкий, элегантный, мягкий с ягодными оттенками, слабее аромата, алкоголь хорошо интегрирован, послевкусие ягодно перечное, солирует Пино Нуар, на второй волне Мерло
вывод: очень мягкое, ненасыщенное, элегантное, как бы "ускользающее" среднее вино, без недостатков, (15,0), отлично подойдет не только к красному мясу, но и к белому, а также к салатам, пицце и сырам. Думаю девочкам очень понравятся нежные ароматы Пино Нуар и пряное послевкусие.

Линейка вин: Cru Lermont Каберне (554 руб. – минус скидки)
цвет: насыщенный, рубиново - красный
аромат: сложный объемный аромат с оттенками ванили, джемовыми нотами черной смородины, чернослива и вишни
вкус: среднетельный, бархатистый, хорошо структурированный, с мягкими танинами, оттенками пряностей, шоколада, увяленных черных ягод и сафьяна, послевкусие длительное, ягодно-перечное с приятной кислинкой
вывод: изысканное вино (16). Вино впечатлило, офигенный аромат, вкус сбалансирван до мелочей - есть все, шоколад, и ягоды, и специи, и интенсивная фруктовость, плюшевые танины и кислинка в послевкусии. В этом вине мне не понравился только приторный ванильный вкус, для меня явный перебор

Линейка вин: Cru Lermont Мерло (628 руб. – минус скидки)
цвет: темно гранатовый
аромат: интенсивный фруктовый аромат с нотами красных ягод, ванили и специй
вкус: интенсивный мягкий, гармонирует с ароматом, спелые черные ягоды и фрукты, бархатистые танины, пряно - ягодное послевкусие
вывод: изысканное вино (16,3), мягкое, сложное, праздничное, с хорошим балансом, аккуратно сделанное, соответствующее европейской стилистике. Подойдёт и для небольшого семейного праздника, и для дружеской вечеринки. Крю Лермонт достойная линейка, цена – качество

[Mike67]

Линейка вин: NR (Номерной Резерв) Каберне (360 руб. – скидки)
цвет: насыщенный рубиново - красный
аромат: слегка интенсивный, слегка комплексный фруктовый аромат (черная смородина)
вкус: полнотелый, округлый, свежий с приятной ягодно-фруктовой гаммой оттенков на фоне пряных нот, послевкусие ягодное с нюансами пряностей и чернослива
вывод: среднее вино, без недостатков (15,0), вино понравилось, насыщенный полнотелый вкус, хорошие уверенные танины, вино на каждый день, цена - качество, аромат конечно немного проигрывает

Линейка вин: F Style Саперави (336 руб., брал в сети Дилан)
цвет: насыщенный рубиново - красный с фиолетовыми оттенками
аромат: интенсивный, комплексный, гранат, терн, чернослив
вкус: округлый, экстрактивный, свежий с необычным привкусом, среднее тело
вывод: изысканное вино (16,0), с насыщенным ароматом, мягким освещающим вкусом с пикантной кислинкой, понравилось свежестью, гастрономичностью, яркое, ягодное, питкое, необычный вкус, в целом зачет.

И Юбилейная и Фанагория одни из лучших Российских вин в категории "цена - качество". Думаю каждый найдет для себя вина по вкусу, на каждый день, на праздник, на особый случай.

[Pavel77]

Я уже более 5 лет покупаю на праздники Грузинские красные полусладкие вина Бадагони Киндзмараули, семья в восторге. Есть неписанное правило у меня, что вино дешевле 400 р. покупать не нужно, т.к. есть сомнения в его натуральности. Правда возит мне его знакомый с базы из Владивостока, но потом же оно в магазины поступает. Как то пробовали красное полусладкое вино "Фэа Иксчендж" ЮАР, тоже очень вкусное было.

[Mike67]

Производитель: ЛЕФКАДИЯ (Крымский район)
Компания основана в 2006 году московским финансистом Михаилом Николаевым, главная идея которого заключается в создании качественных вин в России, способных конкурировать на мировом рынке. Компания занимается виноделием, сыроварением и органическим овощеводством. В их распоряжении 80 га виноградников, местный терруар очень похож на итальянскую Тоскану, благодаря этому у них лучший виноград в стране и очень качественные вина. Они стоят немного дороже среднего уровня по России, но их качество просто отменное. В команде работают самые известные энологи. Основные линейки вин – Ликурия и Лефкадия.

Линейка вин: Лефкадия Ликурия Каберне (861 руб. – брал по акции за 459 руб.)
цвет: темный рубиново - красный
аромат: умеренно интенсивный, умеренно комплексный фруктовый аромат, смородина, малина, вишня, древесные, пряные нотки
вкус: интенсивный, округлый, сбалансированный, со зрелыми чувственными танинами, средним послевкусием, полнотелый
вывод: превосходное вино (16,8), с глубоким насыщенным вкусом, мягкое, нежное, питкое, сочное, шелковые танины. Вино достойное, понравилось, не стоит пренебрегать что оно наше. Раньше из отечественных производителей нравилась только Фанагория, Лефкадия думаю повыше уровнем, хотя и стоит дороже, но брал по акции всего 460 руб., очень порадовало вино, настоящий базовый КС

Линейка вин: Лефкадия Ликурия (красное купажированное) (570 руб.)
цвет: рубиново - красный
аромат: умеренно интенсивный фруктовый, слива, вишня, лесные ягоды
вкус: умеренно интенсивный сбалансированный фруктовый, пряные ноты зеленого болгарского перца и чернослив, зрелые немного вяжущие танины, приятная кислинка, свежее вишневое послевкусие, среднее тело
вывод: среднее вино (15,0), с хорошей структурой, приятным ароматом, насыщенным вкусом, хорошим балансом, чуть вяжущими танинами, молодое, свежее, сочное, приятное и питкое вино, достойный отечественный купаж, по доступной цене


Линейка вин: Лефкадия Ликурия Шираз (860 руб. – скидки и акции)
цвет: насыщенный рубиново - красный
аромат: средней интенсивности, черная смородина, ежевика, пряности
вкус: округлый, умеренно интенсивный с оттенками черных ягод, мягкими танинами, средним послевкусием, плотный, сочный, среднее тело
вывод: среднее вино (15,0), с хорошим балансом, типичный шираз, питкое, неплохое вино на каждый день, без изысков, но качественно сделано, в своей ценовой категории, Лефкадия на уровне, приятно, что в России есть такие бизнесмены как Михаил Николаев, для которого качество продукции на первых ролях

[Mike67]

Вот несколько вин Крыма, которые понравились.
Производитель: УСАДЬБА ПЕРОВСКИХ
Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1 000 000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".
"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан.
Линейка вин: Усадьба Перовских Каберне Совиньон (408 руб., брал в магазине Радиус)
цвет: насыщенный рубиново - красный
аромат: интенсивный комплексный, ЧС, ягодный джем, вишня, оттенки пряностей
вкус: округлый, сбалансированный с хорошей структурой, плотными танинами, долгое послевкусие с нотами джема, ЧС и пряным шлейфом, среднее тело
вывод: превосходное вино (17,0), с мощним ароматом смородины и насыщенным плотным вкусом, с первым глотком показался немного алкогольным, после декантирования (более часа) вино стало более гармоничным, на следующий день танины стали еще мягче. Вино понравилось, яркий КС, достойно, мощно, качественно сделано, цена - качество. Хотя вину 4 года танины немного агрессивные, обязательно декантировать, ему еще полежать 1-2 года, тогда будет супер

Линейка вин: Усадьба Перовских Мерло, Каберне Совиньон (439 руб., брал в магазине Радиус)
цвет: насыщенный рубиново - красный
аромат: интенсивный, комплексный, яркий, ЧС, вишня, малина, пряные нотки
вкус: округлый, сбалансированный с мягкими танинами, черника, ежевика, джем, черный перец, среднее послевкусие с нотами пряной вишни и пикантной кислинкой
вывод: превосходное вино (17,0), с насыщенным ароматом, мягким свежим утонченным вкусом, плотное, с хорошим балансом,. Очень достойное вино, цена - качество, брал за 439 рублей. Пробовал и чистый КС 14 года, оба вина впечатлили, высокий уровень, для своей ценовой категории просто бомба

[Mike67]

Еще один Крымский производитель: САТЕРА
Линейка вин: Esse Каберне Совиньон (770 руб., брал в Винлаб - минус скидки по карте и акциям)
цвет: насыщенный рубиново - красный с оранжевым оттенком
аромат: выше средней интенсивности, комплексный КС, ежевика, вишня, пряности
вкус: округлый вишневый , бархатистые танины, приятное ягодно - пряное послевкусие, хорошая структура, среднее тело
вывод: изысканное вино (16,0), с узнаваемым ароматом, мягким вкусом, гармоничное, на каждый день. Наконец то еще один приличный крымский КС, после Усадьбы Перовских.
В данной линейке несколько вин, они немного дороже, можно пробовать.

Конечно же есть Инкерман (вина Древний Херсонес, Рубин Херсонеса, их топовое вино - Каберне Качинское и возможно другие), думаю каждый может найти себе по вкусу.
Есть вина Массандра, у них сладкие, десертные, крепленые вина, портвейны – это немного не мое, предпочитаю сухие или п/сухие вина.
Есть и другие производители, но у них не большой ассортимент продукции. В целом можно сказать, что в России есть виноделие, есть неплохие вина, каждый может найти себе по вкусу. Но в целом мы конечно отстаем от всего мира просто катастрофически. В страны Нового Света вкладываются просто огромные деньги в производство вина, не говоря о старушке Европе.
В следующих обзорах расскажу о винах стран Нового Света (Австралия, ЮАР, Чили, Аргентина, США)

[Mike67]

АВСТРАЛИЯ
У каждой страны есть своя визитная карточка, т.е. сорт винограда из которого получаются очень хорошие вина, котирующиеся на мировом рынке. У Австралии это – красный сорт Шираз (в европе он называется Сира) и белый сорт Рислинг. Если возникает выбор австралийский шираз берите смело, рислинг не пробовал

Производитель: Berton Vineyard (Бертон Виньярд)
Линейка вин: "Outback Jack" Шираз, Мерло (543 руб. – скидка)
цвет: рубиново - красный
аромат: интенсивный аромат, черная смородина, ежевика, пряности, оттенки ванили
вкус: округлый, средней интенсивности, мягкий, шелковистый вкус с фруктовыми тонами, хорошим балансом, средним послевкусием, алкоголь интегрирован, среднее тело
вывод: среднее вино (15,0), с хорошим пряно - перечным ароматом, нежным насыщенным вкусом, мягкой текстурой, гармоничное, все сбалансированно, вино на каждый день, достойно, качественно, мне понравилось, стоит своих денег

Линейка вин: "Outback Jack" Каберне, Мерло (443 руб. – скидка)
цвет: темный рубиново - красный
аромат: средней интенсивности, черная смородина, ежевика
вкус: округлый, средней интенсивности, зрелые уверенные танины, после декантации стали мягкими, элегантное послевкусие, среднее тело
вывод: среднее вино (15,0), с насыщенным сбалансированным шоколадно - черносмородиновым вкусом, неплохой структурой, на каждый день, в своей ценовой категории, качественно, достойно

Линейка вин: "Outback Jack" Шираз (514 руб. – скидка)
цвет: насыщенный рубиново - красный
аромат: интенсивный аромат черных ягод и специй
вкус: умеренно интенсивный, полнотелый, округлый фруктовый вкус с мягкой текстурой, черная смородина, слива, среднее послевкусие
вывод: среднее вино (14,8), с очень хорошим фруктовым ароматом, насыщенным, мягким, сочным, свежим вкусом, питкое, простое но вполне себе вино, цена – качество

Линейка вин: " Foundstone (Фаундстоун) " Шираз (680 руб. – скидка 20%)
цвет: насыщенный, фиолетовый
аромат: умеренно интенсивный, комплексный, с яркими нотами специй, спелой ежевики, сливы и легкими сладковатыми оттенками дуба, кофе, ванили и карамели
вкус: округлый, полнотелый, фруктовый, щедрый, концентрированный вкус вина наполнен теми же ягодными оттенками, что и в аромате, их дополняет сложное переплетение нюансов дуба, специй, трав, кофе, ванили, карамели
вывод: очень насыщенное, изысканное вино (16,0), с просто колоссальным разнообразием ароматов, концентрированным фруктовым вкусом и богатым послевкусием (особенно понравились чернослив, ваниль, карамель). Вино конечно понравилось, австралийский шираз рулит. Алкоголь 14,5 даже не чувствуется, пьется мягко, фруктовость просто зашкаливает.
Включил данное вино в обзор, по скидкам и акциям вполне проходит, такое вино надо пробовать обязательно, чтобы иметь представление что такое сорт винограда Шираз
Вина которые понравились больше буду выделять красным цветом

Пробовал более высшие линейки этого производителя, все на уровне, гарантия качества, надежный производитель, советую попробовать:
«The Black Shiraz (Блэк Шираз)» Шираз (880 руб.)
«Metal Label» Каберне Совиньон (880 руб.)
«Reserve» Шираз (1 330 руб.)

[Mike67]

Производитель: Jacob's Creek (Джейкобс Крик)
Еще один австралийский производитель, с очень хорошими рейтингами и репутацией, делающий качественные вина. Имя этого бренда известно во всем мире. В Хабаровске не так широко представлен. Понравились вина в более старшей ценовой категории.
Линейка вин: Shiraz Reserve Шираз (1 171 руб.)

Производитель: Hardys (Хардис)
Тоже очень известный и качественный производитель. В Хабаровских магазинах представлен в более старшей ценовой категории
Линейка вин: Mill Cellars Шираз (843 руб. – часто бывает по акциям со скидкой 30-40%)
цвет: рубиново - красный
аромат: умеренно интенсивный, умеренно комплексный фруктовый пряный аромат, вишня, слива, оттенки специй
вкус: умеренно интенсивный, округлый чуть сладковатый вкус с хорошей структурой, чернослив, пряности, среднее тело
вывод: среднее вино (15,0), структурированный вкус, Сира не ярко выражена, хотя ее 98%, не хватило фруктовости, но в целом неплохое вино на массового потребителя

Но больше всего понравились вина в более старшей ценовой категории, кстати они тоже часто бывают по акциям, со скидкой до 30-50%:
Nottage Hill (Ноттидж Хилл) Shiraz Шираз (1 618 руб.)
Nottage Hill (Ноттидж Хилл) Shiraz Шираз, Каберне Совиньон (1 443 руб.)
Stamp Каберне Совиньон, Мерло (1 110 руб.)

Производитель: Penfolds (Пенфолдс)
Это культовый производитель Австралии, с высочайшим качеством вин, очень ценится любителями и коллекционерами вин во всем мире. Стоимость его вин доходит до 200 000 рублей за бутылку у нас в России. В Хабаровске видел всего 3 вина, одно попробовал, хотя оно не входит в данный обзор, но оно стоит чтобы его попробовать, за его мощь и необычный стиль.
Линейка вин: Koonunga Hill (Кунунга Хилл) Шираз Каберне (1 470 руб., есть в Самбери и магазинах Бонус)
цвет: насыщенный темно рубиново - красный
аромат: умеренно интенсивный, умеренно комплексный фруктовый аромат с нотами черной смородины, джема, специй
вкус: округлый, сложный, сбалансированный вкус с оттенками ежевики, шоколада, шелковистыми танинами и мощной структурой, среднее тело, алкоголь интегрирован, вкус понравился больше аромата
вывод: превосходное вино (17,5), с выверенным балансом, объемным насыщенным фруктовым вкусом, мощное, яркое, запоминающееся, шираз дает мясистую фруктовость, каберне мелкозернистые танины и сбалансированную структуру, у вина огромный потенциал к выдержке. Необычный шираз, мощный, насыщенный, богатый, ни с чем не сравнимый, согласен Пенфолдс культовое вино Австралии, имеет свой стиль, свою философию, захотелость попробовать более старшие линейки со 100% ширазом (4-5 т.р.). Необычно сдержанный для шираза аромат, но вкус очень мягкий, с легкой сластинкой, сбалансированный и бархатный

[Mike67]

ЮАР
Визитной карточкой ЮАР являются 2 сорта – красный Пинотаж и белый Шенен Блан

Производитель: Obikwa
Вполне приличные вина по очень доступной цене
Линейка вин: Obikwa Мерло (460 руб. – продается все время по 299 руб.)
цвет: насыщенный рубиново - красный
аромат: интенсивный фруктовый, вишня, черная смородина, пряности, немного животинки
вкус: умеренно интенсивный округлый вкус с легкими пряными нюансами, мягкими танинами и средним ягодным послевкусием, среднее тело
вывод: среднее вино (15,0), с хорошим балансом, сочное, питкое, молодое, аромат понравился чуть больше вкуса, добротное вино за свои деньги, на каждый день

Линейка вин: Obikwa Пинотаж (460 руб. – продается все время по 299 руб.)
цвет: рубиново - красный
аромат: интенсивный фруктовый, спелые ягоды, ежевика, пряности
вкус: округлый, умеренно сбалансированный пряно - фруктовый вкус, легкая горчинка, шоколадные нюансы, короткое послевкусие, среднее тело
вывод: среднее вино (14,8), с хорошим балансом, приятным ароматом, простым пряно - фруктовым вкусом, сочное, легкое, питкое, на каждый день, но без изюминки, за свои деньги вполне неплохо, вся линейка красных вин стоит чтобы их попробовать
бутылка оформлена в том же стиле как и предыдущая, не нашел достойного фото (это старая этикетка

Вино из этой линейки из сорта Каберне Совиньон намного проще, брать не стоит.
Вино из этой линейки из сорта Шираз совсем простое и не интересное, брать не стоит.

Производитель: Robertson Winery
Линейка вин: Pinotage Пинотаж (744 руб., немного дороже, брал в Столице, легкий, молодой, задорный пинотаж, много фруктов, стоит пробовать)

Производитель: Kumala
Линейка вин: Pinotage Shiraz Пинотаж, Шираз (770 – минус скидка, немного дороже, вполне себе вино, плотное, насыщенное, питкое)

Производитель: Simonsig
Очень интересный производитель, в Хабаровске нашел только одно вино в более высокой ценовой категории, но оно стоит чтобы его пробовать
Линейка вин: Simonsig Шираз (1 327 – скидка, можно поймать по акции)
цвет: насыщенный, фиолетовый, с гранатовыми оттенками
аромат: интенсивный, комплексный пряный аромат с тонами темных ягод и ванили
вкус: округлый, насыщенный полнотелый бархатистый и сливочный вкус, с округлыми шелковистыми танинами, офигенное послевкусие с тонами сладких специй, дуба и чернослива
вывод: изысканное вино (16,8), по напору аромата мощнее но по разнообразию уступает Фаундстоуну, но послевкусие гораздо интереснее и длительнее, сливочно - ягодное, много жизни, много вкуса, много солнца!!! Вино понравилось, шираз супер, не такой танинный как Каберне, но насыщенность, плотность, разнообразие ароматов и вкусов просто подкупает

[Mike67]

США
Визитной карточкой США являются:
Зинфандель (регион Калифорния) – красный сорт
Каберне Совиньон (Калифорния) – красный сорт
Шардоне (Калифорния) – белый сорт

Производитель: Barefoot Cellars
Линейка вин: "Barefoot" Cabernet Sauvignon Каберне Совиньон (650 руб. – все время продается по 399 руб.)
цвет: рубиново - красный
аромат: умеренно интенсивный, умеренно комплексный фруктовый аромат, черная смородина, ежевика, нюансы ванили
вкус: округлый, мягкий сочный, немного сладковатый фруктовый вкус с ягодными оттенками, бархатистое послевкусие, среднее тело
вывод: среднее вино (15,5), не типичный КС, но с хорошим ароматом и очень нежным, сочным вкусом, оставило приятное впечатление, питкое, сочное, со своим стилем, более женское вино, пробовать обязательно

Линейка вин: "Barefoot" Merlot Мерло (650 руб. – все время продается по 399 руб.)
цвет: насыщенный, рубиново - красный
аромат: умеренно интенсивный, умеренно комплексный фруктовый аромат, вишня, слива, ждемовые нотки
вкус: округлый, сочный с тонами фруктов и ягод, ваниль, шелковые танины, среднее тело
вывод: среднее вино (15,5), мягкое, питкое, сочное с хорошей фруктовостью, приятным вкусом, плюшевыми танинами. Вся линейка красных вин от Берфут вполне достойная, насыщенный цвет и вкус, отличная фруктовость, КС и Мерло понравились больше всего, неплохие вина на каждый день

Линейка вин: "Barefoot" Zinfandel Зинфандель (650 руб. – все время продается по 399 руб.)
цвет: насыщенный рубиново - красный
аромат: слегка интенсивный, слегка комплексный фруктовый аромат, вишня, джем, сладковатые нотки, ваниль
вкус: мягкий, освежающий округлый фруктовый вкус, красные фрукты и ягоды, нотки ванили, черника, джем, слабые танины, простое короткое послевкусие
вывод: среднее вино, без недостатков, но не вызывающее особых восторгов (14,8), необычное со слабым ароматом, джемовым пряным вкусом, очень простое, но как минимум его стоит попробовать, рядовой зинфандель

Из всей линейки понравились Каберне и особенно Мерло, отличаются повышенной фруктовостью, особенно по сравнению с подобными винами Старого Света, чувствуется много тепла и солнца. Они не такие глубокие как вина Старого Света, но имеют свой стиль, молодые, сочные, этим и подкупают, цена – качество, вина на каждый день, пробовать обязательно.

[Mike67]

ЧИЛИ
Визитной карточкой Чили является красный сорт Карменер.
Последние 20 лет виноделие Чили переживает настоящий бум, вкладываются огромные деньги в модернизацию производства, строятся ультрасовременные винодельни, многие из них основаны по принципу гравитации (т.е. вино и сусло не перекачиваются насосами, а сами стекают сверху вниз, это сказывается на качестве вина). Активно бизнесмены со всего мира (Испания, Италия, Франция, США) скупают виноградники и просто вкладывают деньги в производство вина. В Европе в конце 18 века была сильная эпидемия филлоксеры, погибло много виноградников, виноделы стали прививать международные сорта на филлоксероустойчивые подвои, а это очень сказывается на типичности вина. В Чили такой проблемы нет, весь виноград растет на собственных корнях. Последние 5 лет на слепых дегустациях чилийские вина ничем не уступают, а некоторые даже превосходят вина законодателей мод Французов, это признают многие эксперты. Отличительной особенностью чилийских вин является: они молодые, сочные, ароматные, понятные, не требуют длительной выдержки и конечно гораздо дешевле европейских.

Производитель: Concha y Toro (Конча и Торо)
Это самый мощный производитель, флагман чилийского виноделия, экспортирует свою продукцию в 135 стран мира. Из бюджетных линеек можно пробовать вина Sunrise (Санрайз), но меня впечатлили вина более старших линеек.
Линейка вин: Casillero del Diablo (Казильеро Дель Дьябло (погреб дьявола)) Резерва Каберне или Карменер (900 руб., продается в Винлаб и Столице, под акции не попадал)
Кстати в мире каждые 4 секунды продается бутылка вина из этой линейки, на протяжении 25 лет он является брендом №1 в Чили, в категории цена – качество.

Линейка вин: Marques de Casa Concha (Маркиз де Каса Конча) Каберне (1 700 руб., продается в Винлаб и Столице, под акции не попадал)
цвет: глубокий насыщенный, гранатово - красный
аромат: средне интенсивный, комплексный, в перемешку с фруктовыми и пряными нотками, к сожалению слабее вкуса, ждал конечно феерию ароматов присущих КС и долгой выдержке в бочке, но они уже подуспокоились, так и не услышал дымности
вкус: сбалансированный, полнотелый, спиртуозный, округлый с шелковистой танинной текстурой, намного превосходит аромат, послевкусие великолепное (действительно не прекращающееся), танины божественные, бархатная терпкость плавно переходит в оттенки красных ягод (спелая черная смородина, вишня)
вывод: мощное сбалансированное потрясающее вино (19,0), немного разочаровал аромат, но общее впечатление не испортил, покорило просто бесконечное послевкусие с вишнево - перечными нотками и пряными отголосками и мужские шелковистые нескончаемые танины, вино под хороший стейк из конкретного куска мяса. После этого вина попробовал Каберне Качинское (лучшее между прочим вино Инкермана), ощущения как будто пересесть с иномарки на отечественное авто.
Считаю эти два вина нужно обязательно попробовать, особенно второе, возможно на какой то особый случай, в необычной запоминающейся обстановке. Они стоят того, раскрывают всю красоту чилийских терруаров.

Производитель: Cono Sur (Коно Сур) – это дочерняя компания Concha y Toro (Конча и Торо)
Является третьей в мире по биологическому виноградарству и виноделию и позиционируется как лидер в области защиты окружающей среды. Все работы на виноградниках проводятся под девизом органической обработки почв и лозы, используются только натуральные удобрения, а в место применения инсектицидов энологи Cono Sur привлекли гусей, которые поедают вредителей, тем самым сохраняя биологическое равновесие терруара.

Из бюджетных вин можно и нужно обратить внимание на линейку Bicicleta (Бисиклета)
Линейка вин: Bicicleta (Бисиклета) Карменер (650 р., но часто попадает под акции до 400 р.)
цвет: насыщенный, рубиново - красного цвета
аромат: умеренно интенсивный, умеренно комплексный, с тонами черных ягод и пряностей
вкус: умеренно гармоничный, округлый вкус с фруктовыми тонами и зрелыми танинами, пряным послевкусием, с насыщенной структурой, средним телом
вывод: среднее вино, без недостатков (15,5), вкус вина богаче аромата, конечно бомбы во вкусе нет, но приятное шелковистое послевкусие с мягкими танинами запомнилось (чуть проигрывает Авторскому вину №1), хороший баланс кислотности и танинов, понравилось даже больше чем Бисиклета КС, добротный чилийский Карменер на каждый день

В целом из линейки красных вин Бисиклета Карменер понравился больше, затем Каберне Совиньон, далее Мерло и замыкает Пино Нуар.
Но более всего понравились вина старших линеек:
Reserva Ecpecial (Резерва Эспесьяль) Каберне или Карменер или Мерло (1 000 – 1 100 руб., но очень часто попадают под акции)
Single Vineyard (Сингл Виньярд) Каберне или особенно Карменер (вино очень понравилось) – 1 400 – 1 700 руб., но часто попадают под акции)
20 Barrels Каберне или Мерло, лимитированная линейка, восхитительные вина, немного дороговаты (2 600 руб., но часто попадают под акции 30-50%)
В Чили много хороших производителей, из лично мною проверенных можно отнести:
TerraMater (ТерраМатер) – линейки Vineyard (Виньярд) и Limited Reserve (Лимитед Ресерва)
Santa Carolina
Luis Felipe Edwards (LFE) (Луис Фелипе Эдвардс) – но более старшие линейки Gran Reserva (Гран Ресерва) или Family Selection (Выбор семьи) Каберне или Мальбек

[Mike67]

АРГЕНТИНА
Визитной карточкой Аргентины являются:
красный сорт Мальбек (регион Мендоса)
белый сорт Торронтес (регионы Ла Риоха и Мендоса)

Производитель: Bodegas Santa Ana
Линейка вин: Varietales Мальбек (832 руб. – скидки по карте и акциям)
цвет: рубиново - красный
аромат: интенсивный, комплексный фруктовый аромат с нотами сливы, черной, смородины, ежевики и пряных специй
вкус: сбалансированный округлый вкус с фруктово - пряными оттенками, зрелыми танинами, легкой кислинкой, в послевкусии оттенки вишни, среднее тело
вывод: среднее приятное вино (15,5), с хорошим балансом, приятным ароматом и вкусом, питкое, цена - качество, хороший мальбек на каждый день, достойно, уверенно

Больше в данной ценовой категории приличный Мальбек не попадался, да и особо не искал, лично мне больше нравятся другие сорта. Из надежных производителей мне нравится Luigi Bosca, пробовал его пару вин, понравились, очень качественные, но немного дороже.
Линейка вин: Finca "La Linda" Мальбек (900 рублей, брал в Самбери)
Линейка вин: Finca "La Linda" Темпранильо (900 рублей, брал в Самбери)

[Mike67]

УРУГВАЙ
Визитной карточкой Уругвая является сорт Таннат, это самый танинный сорт в мире, один из самых полезных с высоким содержанием антиоксидантов. Думаю наш амурский виноград не уступит в этом Таннату, а скорее превзойдет его.

Производитель: Salida Ur
Линейка вин: Cabernet Sauvignon Oak Aged Каберне (698 руб. – скидки по карте и акциям)
цвет: вино обладает насыщенным ярким рубиновым цветом с красивым гранатовым отблеском
аромат: мягкие оттенки чернослива, переплетенные с тонами вишни и черной смородины, оттенки пряностей
вкус: выразительный, насыщенный вкус с тонами черных ягод - смородины, зрелой черешни и ежевики. Очень мягкие танины придают вкусу округлость и завершенность. Послевкусие продолжительное, гармоничное
вывод: изысканное вино (15,8), с приятным ароматом, гармоничным вкусом, очень даже приличное вино за небольшие деньги

Пробовал вино из танната этого производителя не впечатлило

[Mike67]

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Визитной карточкой являются следующие сорта:
Совиньон Блан (регион Мальборо) – белый сорт
Пино Нуар (регион Мальборо) – красный сорт
Каберне Совиньон и Мерло (регион Хокс Бэй) – красные сорта

Вин из Каберне и Мерло полно у других стран, белые мне не очень интересны а с Пино Нуар дружба у меня не заладилась, скорее всего не попались достойные вина, по – этому прохожу мимо них. Хотя в мире этот сорт очень ценят все гурманы за его утонченность, разнообразие ароматов и вкуса. Думаю все впереди. Такая же история у меня была с сортом Мерло, не нравился он мне, пока не попробовал испанское вино производителя Torres Atrium (Атриум), вино впечатлило, а дальше все лучше и лучше, стал понимать этот сорт и подружился с ним. Вывод из этого такой – чтобы научиться понимать вина нужно пробовать качественные вина, в более высшей ценовой категории и категории Резерва и Гран Резерва (т.е. выдержанные вина).

[Игорь]

чтобы научиться понимать вина нужно пробовать качественные вина

И Вы всё это пробовали лично? И после этого помните вкус каждого сорта вина?

[Mike67]

И Вы всё это пробовали лично? И после этого помните вкус каждого сорта вина?

Да все пробовал лично, конечно все запомнить не реально. По этому все свои впечатления заношу в таблицу excel. Там очень много информации: производитель, линейка, сорта, год урожая, мои впечатления, рейтинги по этому вину, цена в интернете, цена за которую я купил, какие скидки, дата, регион, поставщик, информация по производителю и линейки вин и т.д. Я ее веду уже больше 2 лет, и что либо поднять как дважды два