Батат: быть или не быть

Свекла, редис, батат, морковь, дайкон, китайский ямс и другие корнеплоды.

Модераторы: Александр Мамаев, Florans

Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Батат: быть или не быть

#1

Сообщение Gella »

Я знаю, у нас много экспериментаторов!)) Пробовал ли кто нибудь выращивать?
Фактически, почвопокровник, декоративные листья, я дам ему шанс в следующем сезоне :)
Бата́т, сла́дкий карто́фель (лат. Ipomoéa batátas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые. Ценная пищевая и кормовая культура.
Изображение

Изображение
Бататы растут как лианы, стелясь по земле, на корнях образуют утолщения, называемые клубнями (что не верно с биологической точки зрения, но привычно слуху), которые можно употреблять в пищу. В мире существует огромное количество сортов с разным сроком созревания (для российских условий годятся только самые скороспелые сорта, со сроком вегетации до сбора урожая в 90-110 дней), с разной окраской кожицы и мякоти, и, что самое главное — с разным вкусом. Есть сорта, которые не отличишь по вкусу от картошки, есть сорта с орехово-картофельным привкусом, есть сладковатые, а есть и очень сладкие, особенно любимые детьми.
Есть сорта, которые теоретически должны успевать вызревать в нашем климате. Но заказывать их с запада, доставка дороговата.
Так вот в качестве эксперимента я купила на китайском рынке несколько сортов. Заразы начали прорастать уже, придется высаживать маточники в горшках) Также по 1 клубню ушло на дегустацию. Смешные, что-то между картошкой, морковкой и тыквой на вкус)) Но имеет место быть, мне больше понравилось в виде пюре. Под катом пара фото в сыром, вареном виде для ознакомления
Изображение Изображение
Изображение
Изображение
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Ирина
Сообщения: 493
Зарегистрирован: 15 мар 2016 04:04
Откуда: Хабаровск
Благодарил (а): 863 раза
Поблагодарили: 1513 раз

Батат: быть или не быть

#2

Сообщение Ирина »

Выращивала и планирую продолжать это делать. Черенками "угощали", бататоводов уже немало, сорта тоже разные люди имеют. Вот жалею, что не сохранила декоративный, очень хорош, красно - белые листья, ну так и он не дефицит, добудем при необходимости.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Батат: быть или не быть

#3

Сообщение Gella »

Ирина, много людей, говорите... %:
где ж они все))

У меня выходит три, два съедобных, что на фото, и один декоративный с бардовыми пятилопастными листьями.
У вас съедобные какие есть? :rolleyes:
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Mimoza
Сообщения: 1007
Зарегистрирован: 11 мар 2016 10:45
Откуда: Владивосток
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic. ... 703#p14703
Благодарил (а): 2822 раза
Поблагодарили: 2385 раз

Батат: быть или не быть

#4

Сообщение Mimoza »

В Хабаровске много кто выращивает, насколько я могу судить по теме в блоге Дачного счастья :yes:
И садят его черенками, не клубнями, так что, Аня, рассаживай, будем к тебе за черенками обращаться, я бы тоже разок повыращивала энтот батат :yes:
Людмила,
дача в Новороссии, Шкотовский район, 91метр в.н.у.м.
Аватара пользователя
fund
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 26 июн 2016 10:47
Откуда: Хабаровск ул шелеста
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... f=52&t=573
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 649 раз

Батат: быть или не быть

#5

Сообщение fund »

Я выращивал года 2 назад. Материал завезен был с Кореи. Не все клубни выросли большими процентов 50. Пару грядок можно сажать но не много. Делал гребни накрывал их пленкой. Думаю чтоб был хороший результат надо еще сверху агротексом дугами закрыть. До сих пор дома культуру держу. Растет в горшке как цветок. При уходе (своевременный полив, солнечный подоконник) растет быстро. Эта культура - лиана. Достаточно нарезать черенков и поставить в воду. Черенки быстро и хорошо укореняются вот и готов материал к посадке.
С уважением, Олег.
Аватара пользователя
fund
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 26 июн 2016 10:47
Откуда: Хабаровск ул шелеста
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... f=52&t=573
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 649 раз

Батат: быть или не быть

#6

Сообщение fund »

DSCN1285.JPG
Квадрат металлический черный на плите равен 26см (примечаниеЪ Видимо уже вареный батат, тк сырой имеет цвет красной картошки. фото2013г
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
С уважением, Олег.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Батат: быть или не быть

#7

Сообщение Gella »

Mimoza, у меня уже есть черенки этих клубней. Причем и лишние уже есть, но их никак не транспортируешь посреди зимы:(

fund, главное, как вам продуктивность? Побаловаться или действительно как повседневную овощную культуру используете?
Mimoza писал(а): В Хабаровске много кто выращивает, насколько я могу судить по теме в блоге Дачного счастья
это где блог такой, можно ссылочку? :)
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
fund
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 26 июн 2016 10:47
Откуда: Хабаровск ул шелеста
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... f=52&t=573
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 649 раз

Батат: быть или не быть

#8

Сообщение fund »

Gella писал(а): fund, главное, как вам продуктивность? Побаловаться или действительно как повседневную овощную культуру используете?
fund писал(а): Пару грядок можно сажать но не много.
Культура требует внимания. Ей требуется много тепла и соответственные мероприятия по его накоплению. Пленка, в начале сезона укрытие агротексом и т.д. +любит влагу. Поэтому, пару грядок можно посадить а много это уже мученье. Есть картошка за которой уход минимальный.
С уважением, Олег.
Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 2658
Зарегистрирован: 08 мар 2016 17:52
Откуда: Уссурийск
Моя коллекция: viewtopic.php?f=52&t=556
Благодарил (а): 908 раз
Поблагодарили: 9667 раз
Контактная информация:

Батат: быть или не быть

#9

Сообщение admin »

В ботаническом саду в Харбине есть отдельная экспозиция/территория где высажены различные огородные растения. Все самое привычное. Скорее всего в 12 миллионном городе есть уже интерес и к ним, видеть как растет все то что каждый день на столе. Были картофель, капуста, огурец, перец, топинамбур, пекинская капуста, патиссоны, кукуруза, рис, разные зерновые и многое другое.

Была среди них грядочка 10х10 м неведомого для меня Ипомея батат (Ipomea batatas), я его ранее не встречал и для меня это было в диковинку. Судя по тому что экспозиция была не каких либо неизвестных заморских растений, а само что не на есть повседневных продуктов питания предполагаю что в хейлунзяне его широко выращивают.
IMG_2832.JPG
IMG_2833.JPG
IMG_2834.JPG
p.s. Сумма тепла за вегетационный сезон в Харбине по попадавшимся мне источникам была чуть выше чем в Приморье и Хабаровске (САТ 2600-2700*).
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Иван Сергеевич
--------------------
https://ok.ru/plodpitomnik
Ознакомиться с ассортиментом или сделать заказ можно по ссылке
Аватара пользователя
Гелиос
Сообщения: 602
Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
Откуда: Владивосток-Хабаровск
Благодарил (а): 404 раза
Поблагодарили: 1114 раз

Батат: быть или не быть

#10

Сообщение Гелиос »

Ходят слухи, что есть сортовой лопух и китайцы им засеивают поля на еду.
Михаил.
Аватара пользователя
Samirel
Сообщения: 1471
Зарегистрирован: 10 мар 2016 22:13
Откуда: Хабаровск (м. аэропорт) внум 81
Благодарил (а): 2749 раз
Поблагодарили: 2540 раз

Батат: быть или не быть

#11

Сообщение Samirel »

В прошлом году мы выращивали, сорт не знаю, клубни были как огромные вытянутые картошки светло-фиолетовые, запекали в духовке со сливочным маслом и черным перцем - на вкус как картошка со сладкой кукурузой. Выращивался этот батат посадкой рассады в обычную высокую грядку, иногда поливался.

Плюсы очевидны - не надо окучивать, нет колорадского жука, парши и гнили. Два куста дали довольно приличный урожай по сравнению с картошкой.
Самира
Аватара пользователя
fund
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 26 июн 2016 10:47
Откуда: Хабаровск ул шелеста
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... f=52&t=573
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 649 раз

Батат: быть или не быть

#12

Сообщение fund »

Гелиос писал(а): Ходят слухи, что есть сортовой лопух и китайцы им засеивают поля на еду
На Сахалине растет лопух с человеческий рост его корейцы едят и не только.
С уважением, Олег.
Аватара пользователя
fund
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 26 июн 2016 10:47
Откуда: Хабаровск ул шелеста
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... f=52&t=573
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 649 раз

Батат: быть или не быть

#13

Сообщение fund »

Кто желает попробовать вкус лопуха на центральном рынке в корейском кругу спросите у салатников. Там и бамбук и тд и тп очень много вкусняшек.
С уважением, Олег.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Батат: быть или не быть

#14

Сообщение Gella »

fund, а у наших нету.

У нас только то ли китайцы то ли вьетнамцы продают только батат, топинамбур и диоскорею. И еще какую то штучку, похожую на топинамбур, но я сомневаюсь, посажу клубень, посмотрим)
ЗЫ от 2018г: штучка которую они называют топинамбуром на самом деле нагаимо, есть отдельная тема.
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Re: Батат: быть или не быть

#15

Сообщение Gella »

Распотрошила горшочки с бататом, вот что выросло примерно за 4 месяца на подоконнике))))
Изображение
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Mimoza
Сообщения: 1007
Зарегистрирован: 11 мар 2016 10:45
Откуда: Владивосток
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic. ... 703#p14703
Благодарил (а): 2822 раза
Поблагодарили: 2385 раз

Батат: быть или не быть

#16

Сообщение Mimoza »

Аня, какие красавчики! Я посадила твой батат, но не вижу никакого движения пока :pardon:
Людмила,
дача в Новороссии, Шкотовский район, 91метр в.н.у.м.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Батат: быть или не быть

#17

Сообщение Gella »

Mimoza писал(а): 22 май 2017 21:52 какие красавчики!
Уже скушали)))
Mimoza писал(а): 22 май 2017 21:52Я посадила твой батат, но не вижу никакого движения пока
В водичку же хотели? У меня есть черенки, я дам)
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
Mimoza
Сообщения: 1007
Зарегистрирован: 11 мар 2016 10:45
Откуда: Владивосток
Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic. ... 703#p14703
Благодарил (а): 2822 раза
Поблагодарили: 2385 раз

Батат: быть или не быть

#18

Сообщение Mimoza »

Gella писал(а): 22 май 2017 22:03 В водичку же хотели? У меня есть черенки, я дам)

Я его во влажном сфагнуме подержала, в воду по боялась, а потом высадила в землю. Вот хожу и проверяю, взошёл или нет. Может, ещё вылезет...
Людмила,
дача в Новороссии, Шкотовский район, 91метр в.н.у.м.
Аватара пользователя
Gella
Сообщения: 3787
Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
Откуда: Приморский край, г.Артем
Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
Благодарил (а): 5762 раза
Поблагодарили: 8908 раз

Батат: быть или не быть

#19

Сообщение Gella »

Mimoza, у меня маточный клубень в корытце с водой лежит с декабря или января, не бойтесь, он в воде быстрее растет. Раскопайте, если не загнил (будет очень странно пахнуть), то кладите в воду, чтобы бочок небного выходил на поверхность. Если подгнил, вырежте, марганцовочкой или фитоспорином и тоже в воду.
А вообще, может и не прорасти, читала что для хранения их могут обрабатывать чем то и они тогда негодны становятся для размножения, а я же весной купила его вам, возможно он именно из таких.
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
Аватара пользователя
fund
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 26 июн 2016 10:47
Откуда: Хабаровск ул шелеста
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... f=52&t=573
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 649 раз

Батат: быть или не быть

#20

Сообщение fund »

Решил в этом году опять посадить грядочку сладкого картофеля. В 2013 сажал получается культура батата 3-4 года живет в горшке. И не надо клубни хранить. Нарезал черенков , опустил в воду. уже через день корни лезут Очень удобно и быстрее чем с клубня.
DSC_0164[1].JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
С уважением, Олег.
Ответить

Вернуться в «Корнеплоды»