Замеры сахара рефрактометром 2019г

Раздел содержит темы по годам. Позволяет быстро найти информацию и сравнить сахаристость в сравнении с другими сортами в разные годы. Обсуждения в данной теме желательно не вести или очень ограниченно.

Модераторы: Mimoza, Eka

Аватара пользователя
Игорь
Сообщения: 4316
Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
Откуда: Спасск- Дальний
Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
Благодарил (а): 5806 раз
Поблагодарили: 13743 раза

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#1

Сообщение Игорь »

Сегодня выборочно измерил сахар на нескольких сортах:
Вандаль Клише-15% (в 2018 привит и в конце сентября было 18), пока на первом месте.
Васьковский №5 13%
Столичный красавец 12%
Зариф 13% (28 июля прошлого года набирал 15%)
По сотру Зариф видно насколько отстаёт развитие винограда в 2019 году
Сорта Шасла Раминга, КШ 342 в середина августа уже вовсю срезались для употребления, в этом году ещё не съедобны.
Аватара пользователя
Владимир-27
Сообщения: 5318
Зарегистрирован: 10 мар 2016 00:27
Откуда: Хабаровск(Хехцир)
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... 413#p13413
Благодарил (а): 3440 раз
Поблагодарили: 16108 раз
Контактная информация:

Замеры сахара рефрактометром 2018г

#2

Сообщение Владимир-27 »

Сегодня попробовал Черный жемчуг, а он вполне уже не плох на вкус. Съел пару кисточек с удовольствием. Кислоты мало а сахар оказался всего 12бри. Загрузка на нем в этом году по полной, но он молодцом, тянет, несмотря на погоду. Вполне съедобая уже Загадка Шарова на вскус, сахар 13бри , кислота еле слышна. Ну и ещё Эдну(Алешенькин) можно уже щипать, сахар 12бри, есть небольшая кислота. Через недельку будет готов. Остальные пока и мерить нет смысла.
Владимир Алиханович. Верхняя часть склона, ЮгоВосточная экспозиция.
Аватара пользователя
ROSSI
Сообщения: 3283
Зарегистрирован: 08 мар 2016 23:17
Откуда: г.Хабаровск. Дача в районе большого аэропорта.
Благодарил (а): 4409 раз
Поблагодарили: 7888 раз

Замеры сахара рефрактометром 2018г

#3

Сообщение ROSSI »

Сорвала по кисточке Эдны и Виктора (из тех, что цвели и завязались раньше других гроздей) - кусты требуют разгрузки. Эдна -12 Brix, Виктор - 11, но в Викторе всё ж кислоты поменьше и он кажется более сладким. А в целом конечно рано ещё для винограда.
Галина
Аватара пользователя
Игорь
Сообщения: 4316
Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
Откуда: Спасск- Дальний
Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
Благодарил (а): 5806 раз
Поблагодарили: 13743 раза

Замеры сахара рефрактометром 2018г

#4

Сообщение Игорь »

27.08 сахар
Адель 16%, Мукузани 17% кислый, Красень 15% кисловат, пока невкусный, лоза вызревает на 3-5 узлов, Васьковский 5 15% кислоты не ощущается, Васьковский местных виноградарей 13%, привкус лабруски, Экспресс Васьковского 14%, сильно поражён гнилями, осы, шершни, кислота слегка чувствуется, Вандаль Клише 17%, кислота не ощущается, косточки начали окрашиваться, лоза вызревает на 2-3 узла, Олимпийский наполовину окрасился, 13%, лоза вызревает на 3-5 узлов, Бианка 14%, кисловат, косточки начинают окрашиваться, Солярис на подвое Васьковского 5, 16%, косточки начинают окрашиваться, кислота ощущается,
Зариф 13%, гниёт шершни, осы, Арго 13%, Ливия 13%,Марс 13%, Алёшенькин корнесобственный 14%, лоза окрасилась почти до верхней проволоки, Аркадия 12% трещит, лоза не окрасилась, Арсеньевский 12%, Северный медовый аромат 14%, наполовину окрашен, Шасла Рамминга на освещённом месте 17%, в затенённом 14%, КШ342 14%,Виктория 13%, Столичный красавец 14%,
Лето Чёрное 15%, странный и интересный вкус вкус, рудиментов на разрезе не наблюдается, такое впечатление, что сока нет, одна мякоть.
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Аватара пользователя
Игорь
Сообщения: 4316
Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
Откуда: Спасск- Дальний
Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
Благодарил (а): 5806 раз
Поблагодарили: 13743 раза

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#5

Сообщение Игорь »

1.09.19 сахар
Альфа 15%, Адель 17%, Мукузани 18% , Красень 15%, Васьковский 5 18% ся, Вандаль Клише 18%, , лоза вызревает на 2 метра, Олимпийский наполовину окрасился 14%, Бианка 14%, , Солярис на подвое Васьковского 5, 18%, Ливия 14%, Марс 14%, Алёшенькин корнесобственный 14%, Аркадия 14% Арсеньевский 12%, Северный медовый аромат 15%, наполовину окрашен, Шасла Рамминга на освещённом месте 17%, в затенённом 16%, Виктория 15%, Столичный красавец 15%, Лора 14%, Кодрянка 14%, Цитронный Магарача 12%. Лето Чёрное 15%, Лидия (Изабелла розовая) 14%

Обнаружил, что при измерении в утренние часы, по росе и после осадков, показания рефрактометра (рефрактометр с термокомпенсацией) занижены на 1-2%, после солнечного дня к вечеру сахара показывает больше, на следующее утро по росе опять меньше????
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Аватара пользователя
Игорь
Сообщения: 4316
Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
Откуда: Спасск- Дальний
Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
Благодарил (а): 5806 раз
Поблагодарили: 13743 раза

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#6

Сообщение Игорь »

5.09.19 Прошло 5 солнечных дней, сахар:
Альфа 17%, Адель 18%, Мукузани 21% , Красень 15%, Васьковский 5 20% Вандаль Клише 18%, Олимпийский 15%, Бианка 14%, , Солярис на подвое Васьковского 5, 20%, , Ливия 14%, Марс 15%, Алёшенькин корнесобственный 15%, Аркадия 14% Арсеньевский 15%, Северный медовый аромат 17%, Шасла Рамминга 16%, Столичный красавец 17%, Лора 14%, Кодрянка 14%, Цитронный Магарача 12%. Лето Чёрное 15%, Лидия (Изабелла розовая) 14%, Большой Монумент 12%, Штойбен 16%.
Выделил цветом те сорта, где возросло содержание сахара.
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Аватара пользователя
Victor
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 11 июл 2016 19:57
Откуда: Хабаровский край, пос.Синда
Благодарил (а): 360 раз
Поблагодарили: 445 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#7

Сообщение Victor »

Игорь писал(а): 05 сен 2019 21:00 Прошло 5 солнечных дней
Мукузани то каков, с Васьковским!
С уважением, Виктор
Аватара пользователя
Ryzhikh
Сообщения: 106
Зарегистрирован: 27 май 2017 05:10
Откуда: Уссурийск
Благодарил (а): 195 раз
Поблагодарили: 195 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#8

Сообщение Ryzhikh »

Пригород Уссурийска Глуховские Сады:
Альфа 14, Шасла Раминга 14
С Уважением, Павел
Аватара пользователя
Игорь
Сообщения: 4316
Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
Откуда: Спасск- Дальний
Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
Благодарил (а): 5806 раз
Поблагодарили: 13743 раза

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#9

Сообщение Игорь »

Игорь писал(а): 05 сен 2019 21:00Ливия 14%,
На Ливии начался обратный процесс, на затенённой плоскости шпалеры. Вместо накопления сахара ягоды уменьшаются в размере, становятся вялыми, сахар на некоторых гроздях упал до 6-8%. Придётся выбросить часть урожая.
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Аватара пользователя
Владимир-27
Сообщения: 5318
Зарегистрирован: 10 мар 2016 00:27
Откуда: Хабаровск(Хехцир)
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... 413#p13413
Благодарил (а): 3440 раз
Поблагодарили: 16108 раз
Контактная информация:

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#10

Сообщение Владимир-27 »

Сахар на 7 сентября:
Адель -16, Маркетт - 15, Лион мийё, 1 куст часть дня в тени 14,5, второй на солнце 17,5, Мукузани 18, не ожидал от него, окрашиваться начал поздно, Монарх техн - 15,5, Черный жемчуг - 15,5 пришлось снять. часть ягод треснула и начала гнить, Платовский мускатный - 13, Солярис 19, Эдна 18, Галбена ноу - 13,5, Сомерсет сидлис - 16, Элегант сверхранний - 18, Кодрянка - 14, Руслан -18, Загадка Шарова - 16, Черемушка Шарова - 15, Аркадия - 15, Супер экстра - 12, Рошфор - 13, Блестящий - 16, Памяти учителя - 12, Флэйм сидлис - 15, Криптон - 14, Озон - 11, Пегас - 10, Рождественский - 12, Суйсей - 14, Рэд роуз сидлис(Кишмиш роза)- 12,5, Гурман ранний - 16, Чарли - 15, кш 342 - 17, Северный медовый аромат - 17.
Владимир Алиханович. Верхняя часть склона, ЮгоВосточная экспозиция.
Аватара пользователя
ROSSI
Сообщения: 3283
Зарегистрирован: 08 мар 2016 23:17
Откуда: г.Хабаровск. Дача в районе большого аэропорта.
Благодарил (а): 4409 раз
Поблагодарили: 7888 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#11

Сообщение ROSSI »

Олеся - 13Brix, кислота не ощущается.
Эдна - 12,5 вполне съедобен.
Амирхан - 15, вкусный, но мелкий в этом году.
Виктор - 13,5 , крупный, красивый, чуток сахара надо набрать.
Загадка Шарова - 15, сладкий, но мелковат.
Ришелье - 14, кислый.
Восторг - 16, можно есть.
Галина
Аватара пользователя
Сергей Анатольевич
Сообщения: 418
Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
Благодарил (а): 991 раз
Поблагодарили: 1112 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#12

Сообщение Сергей Анатольевич »

Вчера срезал сигналки (полугроздочки): Платовский - сахар 14,5, кислота почти не ощущается, ягода янтарная, Хасанский боуса - 13,5, вкусный.
Аватара пользователя
Mike67
Сообщения: 121
Зарегистрирован: 29 апр 2016 12:34
Откуда: Хабаровск (участок, р-н Красной речки)
Благодарил (а): 452 раза
Поблагодарили: 705 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#13

Сообщение Mike67 »

Замеры 07.09.19:
- Спутник, Олеся ДВ - 15, уже вполне съедобные, небольшая кислинка в шкурке, отдельные ягоды начали лопаться и гнить
- Экспресс - 16 (кустам второй год), кислинка ощущается
- Черный жемчуг - 15,5 (кустам второй год), вполне съедобный, с одного куста снял все грозди (лопаются и гниют)
- Пино ранний - 17-18 (кусту второй год, нагружен 10-13 гроздями, хочу проверить как тянет нагрузку без ущерба вызревания и набора сахара), полностью съедобный, кислоты нет
- Амурский - 14-15, кислота есть
Аватара пользователя
Сергей 53
Сообщения: 222
Зарегистрирован: 25 дек 2017 20:27
Откуда: Приморский край, г. Лесозаводск
Благодарил (а): 86 раз
Поблагодарили: 740 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#14

Сообщение Сергей 53 »

Замеры на 08.09.19
-Хасанский Боуса- 17, Адель - 17, Маркет - 19 ( кислит) ,Фабел -16,5, Прейри Стар -16,5 ( кусту второй год сигналок штук шесть), Луиза Свенсон -12 ( посадка в 18 г. чебуком на постоянку), Ла Крест +15( посадка чебуком), Северный медовый аромат+ 20 ( сигналка), Красотка -10 ( не хочет вызревать, вроде не перегружена) , Сомерст- 16, Кэнадик 17 , Зефир( виноградный початок) -15 ( рвет второй год , осенью убираю, пообещали Любаву, нужно место)
Аватара пользователя
Сергей Анатольевич
Сообщения: 418
Зарегистрирован: 13 мар 2016 19:51
Откуда: Владивосток. Дача за Кипарисово
Благодарил (а): 991 раз
Поблагодарили: 1112 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#15

Сообщение Сергей Анатольевич »

Замеры на 08.09.19, пос. Смоляниново:
- Олеся ДВ (2016 год посадки) сахар 13,6% , ягода в грозди вызревает неравномерно. Та что созрела мякоти не имеет - только сок, кислота не ощущается. Шершни очень уважают.
- Юкка (2017 год посадки) сахар 12,4% , еще не созрел.
Аватара пользователя
Игорь
Сообщения: 4316
Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
Откуда: Спасск- Дальний
Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
Благодарил (а): 5806 раз
Поблагодарили: 13743 раза

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#16

Сообщение Игорь »

Игорь писал(а): 05 сен 2019 21:00 Солярис на подвое Васьковского 5, 20%,
достиг 25%,
Игорь писал(а): 05 сен 2019 21:00Олимпийский 15%
сегодня 18%,
Игорь писал(а): 05 сен 2019 21:00 Вандаль Клише 18%,
сегодня 20%;, остальные сорта без изменений.
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Аватара пользователя
fund
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 26 июн 2016 10:47
Откуда: Хабаровск ул шелеста
Моя коллекция: http://www.plodpitomnik.ru/forum/viewto ... f=52&t=573
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 649 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#17

Сообщение fund »

Народ подскажите где рефрактометр купить
С уважением, Олег.
Аватара пользователя
Игорь
Сообщения: 4316
Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
Откуда: Спасск- Дальний
Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
Благодарил (а): 5806 раз
Поблагодарили: 13743 раза

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#18

Сообщение Игорь »

fund писал(а): 12 сен 2019 06:17 Народ подскажите где рефрактометр купить
подороже https://www.vinogradisad.ru/-refraktometry.html
подешевле, но долго ждать https://ru.aliexpress.com/af/%25D1%2580 ... _new_app=y
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Аватара пользователя
Сергей 53
Сообщения: 222
Зарегистрирован: 25 дек 2017 20:27
Откуда: Приморский край, г. Лесозаводск
Благодарил (а): 86 раз
Поблагодарили: 740 раз

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#19

Сообщение Сергей 53 »

показания сахара на 14.09.2019
Фабел 19,5
Прейри Стар 19,5
Луиза Свенсон 15 сигналка
Ла крест 17 сигналка
Сомерст 18
Гленора к-м 15 сигналка , ягода сочная, с каким то необычным вкусом интересным
Альфа 17
Северный сладкий 19
Маркет вчера срезал сусло 19,8
Аватара пользователя
Игорь
Сообщения: 4316
Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
Откуда: Спасск- Дальний
Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
Благодарил (а): 5806 раз
Поблагодарили: 13743 раза

Замеры сахара рефрактометром 2019г

#20

Сообщение Игорь »

ИССЛЕДОВАНИЕ СОЗРЕВАНИЯ ВИНОГРАДА - ОТНОШЕНИЕ МЕЖДУ САХАРИСТОСТЬЮ ЯГОД ВИНОГРАДА И ТЕМПЕРАТУРОЙ https://vinograd.info/info/teoriya-i-pr ... ada_5.html цитата"Содержание сахара возрастает очень быстро в течение месяца с начала созревания. Сахара накапливаются быстрее, чем увеличивается объем ягоды. Затем миграция сахара становится очень медленной, и нередко в течение последних двух недель перед сбором винограда среднее содержание сахара более не повышается; оно может даже несколько снизиться."


Сахар сорта Солярис неделю назад достиг 25%, вчера замер показал 22%, гроздь стала вялой. При этом погода солнечная, но не жаркая (утром 10-12, днём 21-22)
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Ответить

Вернуться в «Замеры сахара рефрактометром»