Хотелось бы когда-нибудь наконец начать видеть в описании сортов хотя бы сахаро-кислотный индекс
Вопрос то ведь интересный. Часто в справочниках для плодовых культур можно увидеть числовое значение содержание кислоты и сахара. А вот для земляники про сахар и кислоту не припоминаю.
Я знаю что участники клуба виноградарей проводили измерения сахара и кислоты для сока винограда и вина, а как в случае с земляникой/клубникой? Оборудование в клубе и у многих форумчан имеются. Во внимание надо брать погоду, так как значения будут колебаться, но хотя бы сравнить между сортами значения.
- есть у кого возможность и вообще смысл измерить?
- или уже есть справочные значения?
