Хурма

#1

Хурма - несомненно южное растение. Не сомневаюсь, что если бы позволяла зимостойкость, его выращивали бы везде.
Существует вид хурмы - виргинская, которой дают 4 зону зимостойкости, но и селекция не стоит на месте, есть сорта, которые способны неплохо плодоносить в холодном климате.
На сайте ЛПХ Суражевский увидела саженцы виргинской и двух сортов. Значит кто-то как минимум пробовал.
Поэтому я опять с глупым вопросом: кто пробовал выращивать хурму в приморском крае?
Хочется верить, что это не как с унаби и кизилом - едва выживаем.

Ссылки по теме https://sadisibiri.ru/hurma-na-severe.html

Вячеслав · #2

У данной культуры за период вегетации САТ-3000-3500, в ОГ не для нас.
Для информации https://sam-stroy.info/fazenda/garden/1372798721.htm

#3

Вячеслав, спасибо) Да, но речь о хурме восточной (diospyros Kaki), а есть еще хурма виргинская(diospyros Virgiana)

Хурма виргинская
Хурма виргинская родом из Северной Америки. Деревья среднерослые, до 20 метров высоты, с морозостойкостью до -35 градусов. Корневая система выдерживает промерзание почвы до -15 градусов и поэтому сеянцы данного вида рекомендуется использовать как подвой для продвижения культурных сортов в более северные районы. Другим ценным качеством как подвоя является то, что она выдерживает и хорошо растет и на тяжелых глинистых переувлажненных почвах, а также имеет более продолжительный период естественного зимнего покоя, что не провоцирует преждевременное начало сокодвижения культурного сорта из-за длительных зимних оттепелей. Следует учитывать, что привитые на хурме виргинской культурные сорта хуже переносят пересадку из-за особенности иметь слаборазветвленные стержневые корни, более влаголюбивы, медленнее развиваются, менее урожайны и менее долговечны. Имеются культурные сорта, называемые в Америке персимонами.

Восточная хурма
Хурма восточная имеет начало распространения из Китая. К настоящему времени известны более тысячи сортов с различными биологическими и товарными характеристиками. Для нас представляют интерес сорта с морозостойкостью не менее минус 17 градусов, часть которых перечислена выше.
В СССР в Государственном Никитском Ботаническом Саду путем направленной селекции в послевоенные годы впервые в мире селекционером Пасенковым А.К. был получен межвидовый гибрид восточной и виргинской хурмы, из числа сеянцев которых выбран лучший, в последствии получивший название Россиянка. Морозостойкость его минус 26 градусов. В последствии, сотрудником ГНБС Казас Александром Наумовичем получен сорт Никитская бордовая, который, при испытаниях на промораживание, показал еще более высокую морозостойкость. Вкус Никитскрй бордовой выше всяких похвал.

Источник: https://www.7dach.ru/gergenkor/hurma-so ... -5467.html

Сад и огород
Цветник и ландшафт
Комнатные растения
Продукты и рецепты
Ботаничка.ru О мире растений и загородной жизни
Главная
Календарь
Алфавит
Форум
Домой Сад и огород
Хурма — божественный огонь в саду
Сад и огородПлодовые деревья и кустарники
Статья размещена: Валентина Майдурова - 1 декабря 2016 1 3940
Избранное 1
45117
Каждый сад богат привычными для края фруктовыми культурами. Весной сады утопают в цветах, осенью – в плодах. Но все чаще появляются садоводы – любители экзотических плодовых, несвойственных краю. Их многолетний труд и затраченное время вознаграждается получением необычных плодов. И хотя их урожай может быть совсем небольшим, он привлекает своей необычностью. К таким экзотическим культурам относится и загадочная хурма – природная кладезь полезных веществ.

Хурма
Хурма. © Milacroft
Происхождение и ареал распространения

Хурма относится к семейству эбеновых и выделена в отдельный род — Diospyros. Латынь имеет греческие корни и в переводе на русский означает «пища богов», «божественный огонь». Окультуренные виды хурмы чаще называют финиковой сливой или диким фиником.

По разным данным, родиной хурмы одни считают Китай, где дикие ее формы имеют 500 летний возраст. Другие местом происхождения считают Индокитай, где дикие формы живут на высоте до 2,5 км над уровнем моря и выдерживают минусовые температуры до 18-20°С.

«Попробовав однажды – не забудешь» – говорят в народе о хурме. Действительно этот удивительный фрукт, формирующий вкусовые качества плодов только после морозов, завораживает. Сегодня трудно назвать страну, которой бы не были знакомы плоды хурмы. Культура распространена во многих странах Европы и Азии. Ее успешно выращивают в Китае, Японии, на Филиппинах, Австралии, Индонезии, США, Израиле. В этот перечень государств входит и евразийский континент СНГ и России. Хурма поступает на рынки сбыта из Краснодарского края, южного Ставрополья, Ферганской долины и других теплых регионов. Как плодовая культура хурма культивируется во всех странах и регионах, где есть подходящие климатические условия, в открытом и защищенном грунте.

Краткое описание хурмы

В естественных условиях деревья хурмы достигают 10-12 и даже 20-30 м высоты и по внешнему виду напоминают яблоню. Листья очередные, темно-зеленые, без опушения, снизу более светлого оттенка. По форме листовой пластинки – широко-ланцетовидные, продолговато-яйцевидные, к осени приобретают красную окраску разных оттенков и интенсивности.

Цветки хурмы располагаются в листовых пазухах, одиночными или букетиками по несколько штук на коротких цветоножках. Чашечка и венчик 4-х – лопастные. Лепестки венчика желтовато-белые. Чашечка «прирастает» к плоду. Цветет хурма с мая по июнь. Цветки формируются 3-х типов: женские, мужские и смешанные. Растения могут быть одно– и двудомные, когда женские и мужские цветки располагаются на разных деревьях.

Начинающие садоводы иногда вырубают бесплодные деревья хурмы (мужские), лишая урожая и дерево с женскими цветками. Хурма относится к насекомоопыляемым культурам. Иногда не опыленные женские цветки развиваются как партенокарпики и формируют бессемянные плоды. (Партенокарпия – оплодотворение без опыления растений).

Плод хурмы – ягода, цвет которой в зависимости от вида колеблется от буровато-желтого до ярко-оранжевого, ярко-красного, коричневого, с вкусной слегка терпкой мякотью, необычайно сладкой в биологической зрелости. В мякоти располагаются 3-8-10 семян. Гладкая кожура ягоды и форма напоминают помидор. Масса плода от 100 до 500 г. Незрелые плоды имеют вяжущий, горьковатый вкус, обусловленный высоким содержанием танинов. Созревают плоды в октябре-ноябре, оставаясь на дереве после опадения листьев. Именно после промораживания плоды приобретают свой необычайно сладкий вкус.

Дерево хурмы с плодами
Дерево хурмы с плодами. © olgaman
Где можно вырастить хурму? Требования хурмы к условиям выращивания

Хурма, по данным селекционеров имеет более 725 видов и в естественных условиях произрастает в субтропических и тропических регионах разных стран. В других регионах хурму тоже можно выращивать в открытом и закрытом грунте, создав условия, соответствующие ее требованиям. Если вы решили попробовать вырастить хурму у себя на даче в открытом грунте или в домашних условиях, внимательно ознакомьтесь с требованиями этой культуры к условиям окружающей среды и агротехнике выращивания.

Температурные условия

Хурма требует много тепла и солнца. Поэтому, прежде чем решить, в каких условиях выращивать культуру, обязательно по справочникам найдите значения активных температур и длительность солнечной радиации (солнечных дней в период вегетации) в вашем районе. Они должны составлять соответственно не менее +3000°С и 2000 часов в год. При таких значениях температуры хурму можно вырастить в открытом грунте.

На ближайшей станции ознакомьтесь с климатической характеристикой района проживания: количество солнечных дней, осадков, температурный порог летних и зимних температур и с другими показателями. Учтите, что хурма устойчива к ветрам. Посмотрите, укладываются ли показатели в оптимальные для выращивания хурмы. При иных показателях – можно выращивать культуру в теплицах с круглогодичным отоплением и подсветкой, в оранжереях или в домашних условиях.

В период вегетации хурма хорошо развивается при температурах +25..+ 28-30°С. Любит солнечную погоду, но без сухого воздуха. В такие дни дерево нуждается в опрыскивании чистой водой для создания увлажненного микроклимата (кроме периода цветения).

В зимний период корневая система выдерживает морозы до -6..-8°С. Морозостойкие сорта выдерживают температуру воздуха в пределах -16..-18°С, При дальнейшем понижении ( -19..-20°С) обмерзают однолетний и частично двухлетний прирост. Отдельные районированные морозоустойчивые сорта могут выдержать температуру -25..-27°С, но при этом постоянно имеют место обморожения кроны.

Нужно учесть, что резкие понижения температуры до –9°С, особенно в конце осени (ноябрь), могут вызвать обморожение молодых саженцев. При таких катаклизмах климата молодые саженцы в первые годы необходимо укрывать.

В регионах, где зимняя температура не опускается ниже -5..-8°С, хурму можно выращивать без зимнего укрытия. В остальных регионах даже морозоустойчивые сорта нуждаются в зимнем укрытии. Для укрытий можно использовать любой укрывной, но дышащий, материал: агроволокно, камыш, лапник и др.

У меня растет на участке под Москвой с прошлого года. В зиму 2005/06 слегка подмерзла. Но на 100% гарантировать, что у меня виргинка – не берусь. Кстати, одно растение - из Волгограда.
Существуют культурные сорта, полученные от дикой виргинки.
Мидер – самоплодный, ранне-среднего срока созревания (начало октября).
Джон Рик - ранне-среднего срока созревания (начало октября).
Эрли голден – Early Golden (золотая ранняя)
Россиянка - гибрид между крупноплодной восточной и виргинской
Никитская бордовая - дочь Россиянки, созревание -2 декада октября
Новинка - опылитель дающий плоды, гибрид восточной и виргинской
Малышка -(она же "Красная шапочка) - опылитель дающий плоды, гибрид восточной и виргинской).
По некоторым источникам дикая виргинка может выдерживать морозы около 35 градусов. В чем я сам убедился этой осенью в Феодосии у коллекционера субтропических растений, поедая сладчайшие плоды прямо с дерева. Сортовые же растения у него достаточно сильно померзли в зиму 2005/06. Не говоря уже о хурме кавказской.
Правда, информация о морозостойкости сортов достаточно противоречивая.
Так для Никитская бордовая, Танкан, Говерла, Зорька указывается температурный предел _минус 22-24 градуса. Россиянке дают 25-26 минуса.
А для таких сортов заграничной селекции, как Early Golden, Woolbright, John Rick, Killen часто указывают 4-9 зону.
Помимо морозоустойчивости, стоит помнить и таком параметре, как сумма положительных температур. В северных областях хурме для вызревания плодов может банально не хватить тепла. Тем не менее, экспериментировать нужно, но не с сортовой, а именно с дикой виргинской хурмой (имею в виду Москву). Как всегда может помочь отбор саженцев при семенном размножении. Только следует еще помнить, что у хурмы при таком способе размножения могут получиться растения трех типов – мужские, женские и обоеполые. Вот, из последних и желательно отбирать новые формы. К сожалению (если я не ошибаюсь) распознать пол хурмы можно только в фазе цветения. А в эту пору сеянцы хурмы в благоприятных условиях вступают только через 7 лет после посадки.

по виргинке не знаю, а для восточной требуется сумма 3000-3500. Оптимальная температура для роста побегов - 17-19, а для цветения - 20-22 градусов С.
По одному источнику виргинская хурма в условиях Сочи зацветает во второй половине июня, а плоды созревают в сентябре-октябре.
Кроме того, по срокам созревания плодов раньше сорта делили на ранние - первая половина октября, средние - конец октября - первая половина ноября и поздние - вторая половина ноября - начало декабря. Но это, опять же, для Юга. Правда, сейчас с появлением новых сортов эти сроки могли и сдвинуться.
Тем не менее, в северных областях, действительно, может возникнуть проблема с созреванием плодов (если все будет хорошо с морозостойкостью растений).
Выход из этого один – выращивание ранних сортов типа Эрли голден – Early Golden (золотая ранняя). Увы, точных цифр по срокам нет у меня.
В наших условиях урожайность хурмы (если это все же случится), будет еще сильно зависеть и от того, теплый год выдался или холодный.
Ну и не стоит забывать о дозаривании – плоды хурмы хорошо доходят даже если их снять с дерева незрелыми.
Думаю, что, не смотря ни на что, пробовать надо. Ведь была же когда-то черешня исключительно южным растением…
Тем более, что дикая вергинка изначально держит минус 35.

https://www.websad.ru/archdis.php?code=276605

Catanga · #4

Кто сталкивался с выращиванием этого явно южного экзота в наших широтах? Для меня, это, что-то невероятное......... Однако один из Приморских питомников продает след. сорта хурмы: Россиянка, Виргинская и Гора Роман-кош. Это для оранжерей или можно растить как персик, в укрывной форме? Кто сталкивался или может подсказать по выращиванию, расскажите, очень интересно!

kdg77 · #5

Насколько я понял из описания сорта, Россиянка - гибридный сорт хурмы (восточная Х виргинская). Даже если в ОГ во Владивостоке и выживет (что очень сомнительно), суммы АТ для созревания плодов не хватит (в Крыму созревает в ноябре). Лучше начинать экспериментировать с виргинской хурмы.

Catanga · #6

Стала читать..... китайцы растят Виргинку, сложным способом в оврагах, с укрытием под "бруствер". Россиянка мерзнет даже в Донецке, кора чулком отходит...... Да еще любой хурме пару надо садить для опыления..... Продавец сказал, что все весной продано, выращивают в обычной форме, только укрывают.......Прям очевидное-невероятное, но САТ по нашему краю теоретически вполне хватает для Виргинки, насчет промерзания почвы ничего не сказано

.........

#7

Привозил я саженец сортовой хурмы из Японии. Три года выращивал в кадочной культуре. На зиму убирал в землянку при -10гр. До плодов не дошло тк вегетационного периода не хватало для вызревания однолетнего прироста и за зиму прирост вымерзал. От штамба вотанавливался и опять по кругу.

Kot vasya · #8

Catanga писал(а): ↑22 июн 2017 15:06Кто сталкивался с выращиванием этого явно южного экзота в наших широтах?

С Хурмой не сталкивался, а вот с аферистами приходилось.

2017-06-22_23-01-59.png

2017-06-22_22-48-37.png

2017-06-22_22-47-58.png

Если вы про сайт ЛПХ Суражевский https://www.lph-syrajevka.ru/%D0%B3%D0% ... 2%D1%8B/ то по видимому это очередной питомник, у которого адрес физический это только рынок в сезон торговли и больше он нигде не существует, во всяком случае по сайту именно так

У нас же есть с Артема садоводы или кто проездом ездит, может попросим съездить в Суражевку.
Не хурмы, так хоть лапшы поедят.

Catanga · #9

"Вот оно что , Михалыч"....Спасибо, нашла именно их...... Потом просто предмет заинтересовал.....

Ryzhikh · #10

каки.jpg

Что за плод описывается в тексте? Хурма?

#11

Да, это хурма. А про цитрусовые, это Кинкан (китайский аналог Кумкват) Гибрид апельсина и мандарина.

#12

offtop

Pavel · #13

Хурма.jpg

Pavel · #14

Catanga писал(а): ↑22 июн 2017 15:06 Кто сталкивался с выращиванием этого явно южного экзота в наших широтах? Для меня, это, что-то невероятное......... Однако один из Приморских питомников продает след. сорта хурмы: Россиянка, Виргинская и Гора Роман-кош. Это для оранжерей или можно растить как персик, в укрывной форме? Кто сталкивался или может подсказать по выращиванию, расскажите, очень интересно!

В сентябре побывав в гостях у Юры Кузнецова в Горнореченске был приятно удивлён у него 3-й год зимуют без укрытия сеянцы хурмы виргинской порядка сотни штук состояние отличное.

#15

Я все еще не нашла где косточек взять

#16

Я раздобыла семена виргинской хурмы, взошли все семена.

Екатерина Ивановна · #17

Я заказывала саженцы пару раз, прилетали палки сгнившие. Сажаю теперь семенами хурмы из магазина. Хурма, которая была коричневатого цвета, та здоровая растёт, остальные болеют и выпадают постепенно. Знаю по наклейке, на горшке, что тёмную хурму сажала, 31.10.17, сегодня ей верхушечные почки удалила, у проснувшихся. Зимуют -5+10, в холодной, но на улицу смысла нет сажать, в октябре у нас зима. Кадочной культурой оставлю. До сих пор сидят в 0,5 л, я их так сдерживаю от роста, а они и в 0,5 растут неплохо -- стволики толстенькие. В апреле расщедрюсь, дам им литр.

#18

Екатерина Ивановна, есть у меня и сеянцы kaki. Есть из крупной перцевидной, есть из мелкой, и есть из коричневой среднего размера. Старшим три года. Зимуют в подвале, в прошлом году начали ветвиться. Но это просто практически безнадежная затея. А вот виргинская это очень интересно.

Андрей · #19

Странные увлечения у садоводов, однако. Это я про хурму. А сделать из того, что здесь акклиматизировано, конфетку? Слабо?
Например, жимолость - исконно приморская культура. Но тем не менее тащат сорта отовсюду: из Н.Новгорода, из Москвы, из Сибири и даже из Северной Америки.
А где свое? Подлежащее распространению. Пока есть только то, что сохранилось от времен СССР.
Где уникальная продукция наших(???) питомников? А вообще, есть в Приморье питомники с научной базой и с соответствующими сотрудниками? Или они в глубоком подполье ввиду отсутствия госфинансирования?

Екатерина Ивановна · #20

Жимолость неинтересна, ибо когда я была пионеркой и одно лето торчала в Магаданских пионерлагерях "Юбилейный" первую смену и "Таёжный" вторую смену, то мы её там дикую собирали и лопали всем отрядом, т.е. чего ей заморачиваться, если она в Магадании дичкой растёт по берегам горных речушек? Смысл в ней какой? Попрошу капитана любой СОТки на Колыме и мне её привезут из Сусумана и она ОДНОЗНАЧНО будет расти, куда она денется? А вот припереть то, о чём ни один вменяемо-рациональный человек даже и подумать не мог и исхитриться вырастить это не имея для этого должного климата -- это архиинтересно! А если еще и районировать виды, то это просто вааще улёт!
Вот в пятницу невестка в больницу слегла, детворят ко мне привели, как мне было приятно их пустить на стеллаж, где клубника лета дожидается и смотреть, как малыши ягодку собирают и кушают, для них ведь в первую очередь все эти чудесатости выращиваются, а в июне я их инжирами кормить буду и это на нижней Колыме, в 84 км от Ледовитого океана. К тому же выращивая свои растения, мы обеспечиваем семью НАТУРАЛЬНЫМИ плодами, а не сгустками химической промышленности. Лично мне хурма интересна, ибо самой нравится, малышня её лопает с удовольствием, к тому же она даже в световой режим моего региона не попадает, т.е. её придётся переводить в зимнем саду на более раннее цветение, чтоб урожай успевал созреть до наступления полярной ночи. Так что я с вами не согласна, ибо только прогресс двигает человека вперёд, а застой его выхолащивает.
Бруснику,тоже изучают и повышают ей урожайность, но смысл мне её покупать, коли я до обеда за околицей ведро могу собрать, она у нас ковром по тундре. Вот, живи я в Африке, тогда -- да! И жимолость, и бруснику и ягель было бы интересно вырастить