Сельдерей

Инга · #1

Поделитесь опытом, пожалуйста, когда сеять корневой сельдерей на рассаду? Какие сорта лучше? в какие емкости лучше сеять и нужно ли его пикировать?

#2

Я не знаю как лучше, могу сказать как мы делали. Садили хоть и на рассаду, но поздно (в мае), думаю не помешает посадить в апреле. Садили в улитки, он там развивался славно, потом воткнули в грядки на расстоянии 15, надо было побольше оставить - очень плотно получилось. Вкус не поняла, попробую еще раз. Также поступала с черешковым.
На этот год я купила из корневого Яблочный и Русский размер, из черешкового Паскаль, Сочный и Атлант. Посмотрю как они.

#3

Инга писал(а): когда сеять корневой сельдерей на рассаду?

Инга, не позже февраля

И не слишком много семян раскидывай, иначе это будет мох, который невозможно распикировать и придется пересевать

Пикировать обязательно, иначе рассада мелкая будет и сельдерей к концу сезона дорастет до размера петрушки и только - это мой личный опыт, ни черешков, ни корнеплодов

но ботва с характерным запахом была, я морозила и понемногу добавляла в разные блюда, мне нравится запах сельдерея

#4

Mimoza писал(а): Инга, не позже февраля

Ууу. Февраля?? Это я бы опять не увидела урожая

Значит будем в феврале.
А в какую тару вы садите?

#5

Gella писал(а): А в какую тару вы садите?

Аня, я сеяла в плошку с крышечкой (от печенья) одноразовую, потом пикировала в ящичек, с торфяными таблетками пока дела не имела, не знаю

#6

Я вот таким образом садила (не мое фото, но все идентично)
Мне понравилось. В этом году лук, сельдерей, бархатцы, спаржа и наверное, капуста будут расти именно так.

#7

Я сеяла в феврале, пикировала с двумя листиками в маленькие пластиковые стаканчики, потом как обычно, в мае на грядку)) даже клубни были)) очень уважаю сельдерейный дух

#8

Маремьяна писал(а): даже клубни были

что ты с ними делала? я к тому, нужны ли они, клубни, или достаточно листового/черешкового?

vel · #9

Mimoza писал(а):
Инга писал(а): когда сеять корневой сельдерей на рассаду?
Инга, не позже февраля
И не слишком много семян раскидывай, иначе это будет мох, который невозможно распикировать и придется пересевать
Пикировать обязательно, иначе рассада мелкая будет и сельдерей к концу сезона дорастет до размера петрушки и только - это мой личный опыт, ни черешков, ни корнеплодов
но ботва с характерным запахом была, я морозила и понемногу добавляла в разные блюда, мне нравится запах сельдерея

правильно правильно.. поддержу .. не позже .. в конце середине обычно..пикировать после появления двух настоящих листочков.. это если массово высевалось .. если изначально в таблетки кубики ( хотя мелкие они но мокрая иголка помогает в посадке) то можно немного позже .. при посадке на постоянное место центральный корешок прищипывать у корневого сельдерея .. но как по мне так это ничего толком не дает кроме повреждения системы .. в остальном ... как уплотняющая культура в кабачки - патисоны .. в среднем размер с голову младенца ... и такой момент корневой сельдерей надо периодически разокучивать и обрывать подчищать боковую поросль чтоб клубень был не сильно лохматый.. лежит в погребе до февраля .. лежал бы наверное и дольше но съедается .. как по мне так добавляет много вкусовых моментов в салаты и поджарки .. по принципу трюфеля ... меняя вкус блюда .

#10

Gella писал(а):Это я бы опять не увидела урожая?

У сельдерея корневого ооооочень длинный вегетационный период, кажется 180 дней! В конце февраля обычно сеют)) очень хорошо расписана агротехника у Кизимы, я когда все по ее книжке делала, все получилось

#11

Mimoza писал(а): нужны ли они, клубни, или достаточно листового/черешкового?

в салаты в основном, вкусно с яблочком)) как зажарку в борщик с морковкой, в общем как корнеплод по прямому назначению))) зелень конечно проще вырастить, чего уж там говорить

#12

Могу поделиться своим опытом. Получается уже много лет. Сорта - Яблочный категорически не рекомендую, вырастает что то невразумительное, хорошие результаты всегда показывают Русский размер, Есаул, Егор, Королевская ночь, Анита, Аполло, так сразу с перепугу все не вспомню, но точно не замечательные получаются Яблочный и Грибовский.

Сею в конце февраля - начале марта. Можно и без пикировки, сразу в стаканчики побольше, кучкой несколько семян, потом оставляется один, но чаще всего сею с пикировкой в плошки типа от доширака. Поверхностно, землей не присыпаю. Можно промыть семена и замочить в Эпине - проверено в экспериментах - с Эпином всходит быстрей. Поскольку растет в рассаде долго, то либо делать пикировку в небольшие стаканчики а затем перевалку в бОльшие емкости, я пикирую сразу в стаканчики объемом не менее 350 мл. Раньше выращивала в более мелких стаканчиках, но тогда к моменту высадки внутри стаканчика сплошной колтун корней и затем рассада медленнее приживается. Высаживаю на постоянное место в мае по погоде, можно и чуть пораньше, но тогда прикрыть лутрасилом.

Принципиальным моментом для получения крупного корнеплода является расстояние между растениями - оно должно быть не меньше 40 см в ряду. При высадке рассады нужно сделать так, чтобы серединку совсем не заглубить, вот как рос до того, так и оставить, серединка должна быть чуть выше уровня почвы. Если хоть немного заглубить - корнеплод может вообще не образоваться. Сначала даже листья могут упасть, хочется их приокучить, поднять, но не надо, все потом будет хорошо. Если все же получилось заглубление, то потом землю обязательно отгрести. Ну и как обычно - питательная земля и сельдерей особо уважает хороший полив, удобрениями особо не заморачиваюсь - хватает компоста и золы от весеннего внесения, но их вношу не жалея. Вот, по большому счету, ничего сложного. Принципиально - расстояние, не заглублять, еда, вода. А еще, когда растет, иногда бывает сверху растут несколько "точек роста" есть как бы дополнительные, не в центре. Их нужно обязательно выколупывать, иначе вырастет корявый корнеплод. Я, вопреки рекомендациям, никогда землю от корнеплода не отгребаю и корней не обрываю, получается нормально и без этой работы.

Вот два красавца прямо сейчас из холодильника.

image.jpeg

image.jpg

vel · #13

Маремьяна писал(а): У сельдерея корневого ооооочень длинный вегетационный период, кажется 180 дней!

220 якобы вегитационный период

У меня он до морозов в земле вместе с редьками, дайконами, редисками выкапываю с ними и хранится. С ними и частью поедается

zaraza · #14

Я тоже очень люблю сельдерей. Из личного опыта: люблю без наворотов и усложнений)). Сею во второй половине февраля, поверхностно, в перегной, в стаканчики из под йогурта (200мл). Штучек по 6 в один стаканчик. Не пикирую. Высаживаю, как и все, во второй половине мая. Нарастает в перегное хорошая мочковатая корневая система, приживается очень хорошо, главное, не заглублять середку. Замечу, что сельдерей теплолюбив пока маленький. Подрастая, любит жирную землицу и водицу.

Корневой - царевич Елисей, черешковый - Юта. Черешковый вырастает кустом 1,2 метра высоту. Черешки отламываем и обжариваем или тушим с овощами. Осенью, когда начинаются заморозки, выкапываю, чищу от земли и мелких корешков, режу на кусочки и сушу, листья отдельно сушу нарезанными. Корнеплоды (засушенные кусочки) использую, добавляя в первые и вторые блюда. Придают приятный вкус. Но на любителя. Листья можно так же использовать в разные блюда, но у нас муж добавляет как чайный лист. Не буду вдаваться в подробности, но сельдерей очень полезен))

#15

Сельдерей из магазина обычно имеет очень толстые черешки. В традиционных огородных условиях такой вырастить по массе и размеру не у всех и получится. Я читал материалы в иностранных источниках, что при выращивания в промышленном количестве листового сельдерея использование гиббереллинов обязательно, очень хорошо его применение сказывается на росте растительной массы. На сколько это хорошо или плохо использование фитогормонов, это уже третий вопрос, но тот что в магазине сельдерей по пол метра высотой и это уже обрезанный - это потенциально с использования Гибберелловой кислоты (ГК).

Попросим Михаила (Гелиос) поискать методику применения ГК в азиатском интернете.

Встречал ранее фрагментами о использовании ГК на разных овощных и плодовых культурах, но не сохранил материалы.

Гелиос · #16

Окей. Я тоже ем корни сельдерея с тушеной свининой.

Если имеется в виду культурный сельдерей, т.е. Сельдерей пахучий (Ápium graveólens), то у него есть несколько разновидностей.
Они тоже съедобны?
Китайские описания сельдерея пахучего (синонимы) : 旱芹, 西芹, 芹菜, 富菜、药芹
Упоминания гибереллина совместно с сельдереем по данным ссылкам не просматривается, зато есть информация по сортам, выращиванию и медицине.
Сходу что-то не гуглится сельдерей (旱芹) с гиббереллином (吉貝素, GA1). Может, тайваньский журнал будет полезен.

#17

Михаил, похоже я запамятовал что то, посмотрите пожалуйста в связке с препаратами:
1) KT-30 (тоже фитогормон),
2) PСPA - он же 4-CPA,
3) CPPU .

Гелиос · #18

Нашел статью про используемые на практике отбеливатель и цитокинин 6-BA для сельдерея.

Отбеливатель

Продукт по изучению биологических особенностей роста сельдерея и производства новой высокопроизводительной посвященный сельдерей, уникальную роль, эффект магического, значительные выгоды, отсутствие загрязнения, отсутствие остаточного безопасности экологически чистые продукты. После использования сельдерея для ускорения роста, рост очень очевидно, длина черешка, ширина и толщина, увеличение скорости реального сердца, увеличить количество листьев, длина листьев толстые, желтые листья восстанавливающие, против старения, меньше клетчатки, свежий белый, свежий вкус, улучшить качество; ранний рынок, значительное увеличение урожайности, повышение экономической эффективности.

Гелиос · #19

*Apium graveolens var. rapaceum - корневой сельдерей.

*var. Dulce выращивается для черешков.

*var. Sekalinum - это "китайский сельдерей", тонкий, листья от него используются в кухнях Восточной Азии. Лучше всего подходит для травяной смеси с солью.

*Apium graveolens var. Graveolens = болотный сельдерей, от которого произошли все вышеперечисленные.

Ссылка

Olga · #20

Инга писал(а): ↑13 янв 2017 16:23 Поделитесь опытом, пожалуйста, когда сеять корневой сельдерей на рассаду? Какие сорта лучше? в какие емкости лучше сеять и нужно ли его пикировать?