Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Модераторы: Александр Мамаев, Florans
- Гелиос
- Сообщения: 602
- Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
- Откуда: Владивосток-Хабаровск
- Благодарил (а): 404 раза
- Поблагодарили: 1114 раз
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Котовник, бораго и пажитник. Что еще?
Купил пажитника (грибной травы), с добавлением которого делают приправу хмели-сунели и карри.
Будем смотреть.
Купил пажитника (грибной травы), с добавлением которого делают приправу хмели-сунели и карри.
Будем смотреть.
Михаил.
- Gella
- Сообщения: 3810
- Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
- Откуда: Приморский край, г.Артем
- Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
- Благодарил (а): 5784 раза
- Поблагодарили: 8962 раза
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Эта штука из семейства бобовых, в качестве приправы используются семена этого растения, т.е. их обмолотить, собрать...
Интересно она от обычного пажитника как то отличается? Потому что у него никакого грибного аромата я не замечала...
Знаю что есть еще одна подобная штука Шомбай, или рунгия Клосса, но ее семена не встречаются в прдаже. Подробнее тут https://sadisibiri.ru/rungiya.html
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
- Гелиос
- Сообщения: 602
- Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
- Откуда: Владивосток-Хабаровск
- Благодарил (а): 404 раза
- Поблагодарили: 1114 раз
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Есть пажитник сенной, который растет в Приморье, а есть пажитник голубой, тот южанин.
Посмотрим, как только взойдет, можно ли есть листья. Радует также, что неприхотлив и рано созревает. Надеюсь, что стручки, как только подсохнут, сами развалятся без обмола.
Посмотрим, как только взойдет, можно ли есть листья. Радует также, что неприхотлив и рано созревает. Надеюсь, что стручки, как только подсохнут, сами развалятся без обмола.
Михаил.
- Гелиос
- Сообщения: 602
- Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
- Откуда: Владивосток-Хабаровск
- Благодарил (а): 404 раза
- Поблагодарили: 1114 раз
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Пажитник взошёл. Пора есть полынь, однако.
В Хабаровском крае время сбора дикоросов. Собирают побеги папоротника и черемшу, а нанайские женщины – полынь. Только в мае молоденькое растение можно использовать для приготовления фирменного амурского блюда - соакта чолони – полынного супа на рыбном бульоне.
Соакта чолони – суп из полыни готовится на рыбном или мясном бульоне. Молоденькие листочки полыни СОАКТА отваривают, затем их вынимают из кастрюли, отжимают, промывают. Полынь теряет свою горечь. После этого её опускают в бульон. Добавляется согдата, дудуэсэ, специи. И варят до готовности. Подают в охлажденном виде.
СОАКТА (полынь)
ДУДУЭСЭ (картофель)
ЭЛУ (лук)
ВЭСИН (черемша сушенная)
СОГДАТА (рыба)
В Хабаровском крае время сбора дикоросов. Собирают побеги папоротника и черемшу, а нанайские женщины – полынь. Только в мае молоденькое растение можно использовать для приготовления фирменного амурского блюда - соакта чолони – полынного супа на рыбном бульоне.
Соакта чолони – суп из полыни готовится на рыбном или мясном бульоне. Молоденькие листочки полыни СОАКТА отваривают, затем их вынимают из кастрюли, отжимают, промывают. Полынь теряет свою горечь. После этого её опускают в бульон. Добавляется согдата, дудуэсэ, специи. И варят до готовности. Подают в охлажденном виде.
СОАКТА (полынь)
ДУДУЭСЭ (картофель)
ЭЛУ (лук)
ВЭСИН (черемша сушенная)
СОГДАТА (рыба)
Михаил.
- Гелиос
- Сообщения: 602
- Зарегистрирован: 27 мар 2016 07:49
- Откуда: Владивосток-Хабаровск
- Благодарил (а): 404 раза
- Поблагодарили: 1114 раз
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Весьма съедобно. Не хуже крапивы. Горечи нет совсем.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Михаил.
-
- Сообщения: 354
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 16:13
- Откуда: Хабаровск (Воронеж -1)
- Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=1199
- Благодарил (а): 1220 раз
- Поблагодарили: 1014 раз
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
В этом году рос базилик мелколистный - Шалун. Кустик компактный с мелкими, зелёными и очень ароматными листочками, такой декоративный! Хорошенький, идеальный шарик!! Фото нет, если осталась этикетка, щелкну.
-
- Сообщения: 354
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 16:13
- Откуда: Хабаровск (Воронеж -1)
- Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=1199
- Благодарил (а): 1220 раз
- Поблагодарили: 1014 раз
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Вот нашла пакетик базилика...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Сообщения: 354
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 16:13
- Откуда: Хабаровск (Воронеж -1)
- Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=1199
- Благодарил (а): 1220 раз
- Поблагодарили: 1014 раз
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Он и правда такой как на пакете, маленький, компактный, с мелкими листочками.
- Gella
- Сообщения: 3810
- Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
- Откуда: Приморский край, г.Артем
- Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
- Благодарил (а): 5784 раза
- Поблагодарили: 8962 раза
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
У меня такой же базилик который год растет в горшке с помидором дома, замечательно - вершки обрезал и он обратно отрастает.
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
- Маремьяна
- Сообщения: 3730
- Зарегистрирован: 11 мар 2016 01:14
- Откуда: Находка, СНТ Находка
- Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=722
- Благодарил (а): 11025 раз
- Поблагодарили: 13781 раз
- Маремьяна
- Сообщения: 3730
- Зарегистрирован: 11 мар 2016 01:14
- Откуда: Находка, СНТ Находка
- Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=722
- Благодарил (а): 11025 раз
- Поблагодарили: 13781 раз
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Алекс Бл, элементарно, Ватсон)) взять у кого-нибудь деленочку и посадить... меня угостили кустиком прошлой весной, я его поделила, посадила в приствольные круги слив и он себе растёт как сорняк... наверно можно и семенами, это ж практически полынь, он неприхотлив
- Gella
- Сообщения: 3810
- Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
- Откуда: Приморский край, г.Артем
- Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
- Благодарил (а): 5784 раза
- Поблагодарили: 8962 раза
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Про грибную траву кстати, она сейчас есть на 100сп https://www.100sp.ru/good/976266192
Впервые вижу ее в продаже.
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.
- Gella
- Сообщения: 3810
- Зарегистрирован: 04 дек 2016 20:25
- Откуда: Приморский край, г.Артем
- Моя коллекция: https://www.plodpitomnik.ru/forum/viewt ... f=52&t=721
- Благодарил (а): 5784 раза
- Поблагодарили: 8962 раза
Грибная, огуречная, кошачья и прочие травы
Уважаемые форумчане, может хочет кто все таки это растение? Рунгия - листья сильно пахнут грибами, их кладут в салаты, супы для ароматизации. Кусты многолетние (но не зимостойкие, нужно на зиму заносить домой), хорошо растут в горшках, не любят перелив.
Черенок укорененный стоит 126р, не набираем до минимума, надо еще штук 30. Владивосток и кто бывает проездом, могу заказать за вас и раздать как они приедут по весне.
Черенок укорененный стоит 126р, не набираем до минимума, надо еще штук 30. Владивосток и кто бывает проездом, могу заказать за вас и раздать как они приедут по весне.
Приморский край, г.Артем, верхняя часть северо-восточного склона.