Отдельная тема интересно. Это хорошо понимать на что ориентироваться, с чем свое вино сравнивать
Приложение для телефона. Сканирует вино по этикетке. Отзывы со всей страны и мира.
Модераторы: Александр Мамаев, Сергей Анатольевич
Отдельная тема интересно. Это хорошо понимать на что ориентироваться, с чем свое вино сравнивать
По выбору и покупке винных напитков в России лучше создать отдельную страничку. А тема "интересное о виноделии и винограде", я думаю, очень широкое понятие, может включать в себя и домашнее виноделие, и зарубежные вина, и проблемы, и новости, курьёзы.....
Конечно, идентичен. В радиусе 100 метров вокруг моего дома 3 магазина "ВИНЛАБ", принадлежащих приморской компании "Синергия". Даже хабаровский ликеро-водочный завод принадлежит "Синергии".
На правах учредителя данного форума.Я сознательно отказался от прав модератора на форуме, у меня очень много работы в рамках нашего форума, которую нужно делать "ногами". Мы же не обсуждаем на форуме какую вам лучше купить себе мебель,телевизор или телефон.Почему мы должны обсуждать на форуме какую вам лучше купить бутылку вина.Тем более что власти официально признают что в России 90% вина фальшивое, а на ДВ и все 99%.
Павильно, на виноградном форуме это не надо обсуждать, да и не кто это обсуждать не будет. Для этого есть спкциальные форумы и люди на них обсуждают эту тему.Почему бы не обсудить какое вино лучше купить. Где люди узнают какое вино лучше. Ведь не все же знают о наличии форумов ,где обсуждаются товары, продукты и напитки. Как то так.
Vivino хорошее приложение, сам пользуюсь им. По рейтингам экспертов это лучшее приложение для смартфонов в России. Сканирует очень быстро, через несколько секунд выдает информацию: что за вино, какой производитель, другие вина этого производителя, средняя цена, оценка вина по 5-ти бальной шкале, из какого (каких) сортов винограда, сочетание с едой и самое главное отзывы тех кто его пробовал. В базе по разным данным от 2 до 4 миллионов вин. Мне нравится это приложение, есть свой аккаунт, все свои отзывы по каждому вину оставляю там. Завтра соберу все свои записи и начну рассказывать про вина которые мне понравились.
Я за отдельную тему.Сергей Анатольевич писал(а): ↑22 дек 2018 18:39 Если кому не невтерпёж, конечно можно создать тему типа "Вино из магазина", в разделе "Говорим о разном", но не в этом
Вино лучше не покупать. Только к новому году традиционное шампанское брют.
Кто гарантирует, что все отзывы правдивы. На некоторых сайтах (не винных, например ГДЕ ПОСЫЛКА РУ) сталкивался с тем, что публикуют только положительные отзывы. Торговцам вином ничего не стоит самим писать отзывы, или купить отзывы. Можно доверять только своим вкусовым ощущениям.
На вкус и цвет товарищей нет, но интересно Ваше мнение, только желательно в новой теме типа "Вино из магазина".
Понятие "натуральное вино", на нашем форуме и на некоторых других форумах, подразумевает, что в вине нет добавок воды и сахара, всё остальное это винный напиток. В тоже время изготовление "вин" из сортов винограда ДВ, таких как Альфа, Амурский и некоторых других невозможно, без разбавления избыточной кислотности водой, и, как следствие разбавления, добавления сахара. Если добавлять вместо воды и сахара сок другого, менее кислого винограда, то наступаем на другие грабли, а именно - Сорта, имеющие в своём составе много мякоти вызывает образование метилового спирта в вине (Цитата:"Основным источником накопления метилового спирта в винограде и вине являются пектиновые вещества, в состав которых входят метиловые эфиры галактуроновой кислоты. http://eniw.ru/metilovyy-spirt.htm") Из этого следует, что приготовить Вино (винный напиток) можно из любого сорта, при этом на вкус оно может быть даже оригинальным, но в нём может содержаться метанолл, который в лучшем случае вызывает головную боль.
Несколько лет назад просматривал информацию на эту тему, в основном с вопросом почему Франция запретила вино из изабельных сортов, и гибридов. В цифрах, при норме в 0,3 г/л метанола (я так понимаю что это безопасная концентрация) изабельные сорта дают в среднем 0,08 г/л метанола (хотя пишут что в красных винах может доходить до 0,4 г/л), европейские сорта 0,04 г/л , яблочное, грушевое в среднем 0,06 г/л, концентрация в 5 г/л уже смертельная (конечно зависит от того сколько выпьешь). Вино из изабельных сортов и гибридов запрещены в Евросоюзе, США, но в качестве любительского вина широко используются, по большей части в США.