Модераторы: Александр Мамаев, Florans
. Всё подделка 
порошки тоже не он. Это будет контрабанда
Всё равно буду хотеть посадить. 
Сегодня закончилась литровая банка хрена этого осеннего урожая. Испортится не успел. Готовлю просто, мелко измельчаю в комбайне, добавляю только соль с сахаром. Не понимаю почему Вы говорите про однолетний цикл, однолетние вроде не такие ядреные. Васаби пробовал в японском ресторане, что то не понравилось, а вот свой хрен с мясом, колбасой, холодцом, пельменями, это вещseacomp писал(а): ↑30 ноя 2019 23:58 Покупал в Японии, Ю. Корее нормального качества. Очень близкий родственник хрена и вкус вполне похож, но хорошо приготовленный хрен на мой взгляд вкуснее, а вырастить проще. Главное, не отпускать его расти как хочет, правильно подготавливать черенки для посадки и выращивать в однолетнем цикле. Главный недостаток обоих растений: приготовленные из них соусы быстро теряют остроту и вкус. Японцы и корейцы бороться с этим явлением научились вполне- в их запаянных тюбиках васаби находится в среде азота. Китайцы с русскими азотом не заморачиваются. В домашних условиях удобно заготовки впрок разделить на небольшие порции и хранить замороженными. После разморозки в холодильнике хрен своих качеств не теряет.
Всегда делаю из многолетних корней, ни какой грубости в конечном продукте нет, превращаю в пасту с помощью комбайна, предварительно мелко нашинковав ножом. Вкус более насыщенный чем у молодых, чем мне не нравится магазинный, помимо всякой химии, его как раз делают из однолетних, это проще и технологичнее для массовых производств.
