Владивосток. Б-ка им. Горького. Занятия клуба виноградарей Приморского края в сезоне зима 2019 -2020

Manzovka · #1

Manzovka · #2

24 ноября состоится первое занятие в клубе виноградарей.
План занятий
1. Утверждения списка тем на сезон 2019-2020.
2.Подведение итогов летней экспедиции по виноградникам ДВ.
3. Типичные ошибки начинающих виноградарей.

Manzovka · #3

30 ноября состоится второе занятие в клубе виноградарей.
План занятий
1. Итоги сезона в "ЛПХ Макаревич".
2.Перспективные столовые и винные сорта винограда для юга ДВ.
3. Агротехника винограда для открытого грунта и теплиц.
3. Опыт виноделия за последние сезоны в "ЛПХ Макаревич".

Manzovka · #4

8 декабря состоится очередное занятие в клубе виноградарей.
Тема: Мой опыт виноделия.
Докладчики:
1. Ульянов Илья Геннадьевич, виноградарь-винодел.
2. Козлов Сергей Анатольевич, виноградарь-винодел.

Pavel77 · #5

Manzovka писал(а): ↑07 дек 2019 14:06 8 декабря состоится очередное занятие в клубе виноградарей.
Тема: Мой опыт виноделия.
Докладчики:
1. Доктор наук, профессор Ульянов Илья Геннадьевич.
2. Кандидат наук Козлов Сергей Анатольевич.

Дмитрий Викторович, а полный план всех занятий выкладываться не будет? Раньше так удобно было поездки заранее планировать, когда знаешь заранее интересные темы. Не получается присутствовать на всех занятиях.

Manzovka · #6

Pavel77 писал(а): ↑16 дек 2019 20:12 а полный план всех занятий выкладываться не будет?

Работаем с колес.

22 декабря, в 10-00
Известные в крае виноградари Божко Ю.Г. и Коноба В.М поделятся своим опытом.

Manzovka · #7

22 декабря состоялось очередное занятие клуба. Божко Ю.Г. и Коноба В.М поделились как они справились с проблемами этого не простого сезона. Выступления были эмоциональными , живыми и интересными.

Следующее занятие 12 января. Тема "Виноград и виноделие в Китае".

Manzovka · #8

Немного фото.

#9

Manzovka писал(а): ↑23 дек 2019 09:58 Следующее занятие 12 января. Тема "Виноград и виноделие в Китае".

Жаль далеко. Я бы ещё раз послушал.

Manzovka · #10

Владимир-27 писал(а): ↑23 дек 2019 22:47 Жаль далеко. Я бы ещё раз послушал.

Владимир Алиханович, спасибо за высокую оценку. Будет полная версия с дополнительными разделами рассчитанная на 3 часа занятий.

Елена Львовна · #11

Manzovka, Дмитрий Викторович! Вы не забыли, что хабаровчанам презентацию обещали в электронном виде?!
Очень уж Ваша лекция понравилась, но за один раз прослушивания всё сразу не ухватишь

Manzovka · #12

26 января состоится очередное занятие клуба. Тема "Виноград и виноделие в Китае".
начало в 10 утра. Не пропустите будет дегустация китайского вина.

#13

Сегодня в клубе прошло финальное собрание, посвященное виноделию прошлого года. По традиции это был «смотр» достижений. Все желающие имели возможность принести своё просто вино, вино фруктовое, напитки и т.д. Получить ответы на возникшие вопросы, оценить свои произведения и оценить чужие, поделиться опытом. Ещё раз выражаю огромную благодарность всем участникам за совместную работу.
И всё же занятие началось с теоретической части. Я рассказал о действующих государственных стандартах регламентирующих виноделие.

Затем, после краткого представления образцов, участникам было предложено оценить их вкусовые качества и проголосовать. Оценка заключалась в следующем: У каждого было всего три квадратика разного цвета. Зеленый означал 1 место (оценку 5), жёлтый – второе (4) и красный – третье (3). Каждый образец имел свой номер. После ознакомления со всеми представленными образцами надо было проставить на своих квадратиках номера понравившихся образцов. Подсчёт баллов выявил победителей. Ими стали:
1 место Степанов Виталий Григорьевич. Он представил сепаж из 4-х сортов винограда (Приморский, Таёжный изумруд, Фронтиньяк и Название утеряно. Красное, полусладкое, 2019г.)
2 место Симуков Олег Иванович. Он представил полусладкое грушевое игристое вино 2019г. К сожалению, он лично не смог присутствовать на мероприятии.
3 место Погорелов Сергей Николаевич. Он представил бренди из виноградного спирта двойной перегонки. 2019г.

Всё готово.jpeg

Победители конкурса.png

(продолжение следует)

#14

Немного статистики:
14 человек представили 31 образец. Самыми экзотичными были вино из ревеня и виноградных листьев.
12 виноградных вин, 15 фруктовых, 3 крепленых. К чему отнести напиток из виноградных листьев я не знаю, но он очень многим понравился.
Питомник и члены инициативной группы в конкурсе не участвовали.
«Победили» любители сладкого и крепкого. Вино (и т.д) из винограда в среднем имело высшую оценку (сред. Бал 18,3), чем фруктовые вина(сред. Бал 9,7), но уступали крепким напиткам (сред. Бал 23,0).
(продолжение следует)

#15

Ну что за конкурс без призов? Обладатель первого места награждается Питомником ЛПХ Макаревич 10 саженцами из имеющихся в наличии согласно каталога, обладатель второго места – 5 саженцами, обладатель 3 места – тремя саженцами.

Победителям необходимо выбрать желаемое и сообщить нам. Наши искренние поздравления!
Хотелось бы отметить вина Арапова Александра Анатольевича, Макаровой Ольги Алексеевны. Их сухие вина «Разбитое сердце», «Ералаш», из «Маршала Фоч» - замечательны. Просто им немного не повезло

Pavel · #16

Сергей Анатольевич писал(а): ↑09 фев 2020 23:50 «Победили» любители сладкого и крепкого. Вино (и т.д) из винограда в среднем имело высшую оценку (сред. Бал 18,3), чем фруктовые вина(сред. Бал 9,7), но уступали крепким напиткам (сред. Бал 23,0).

Какую шкалу использовали для оценки? Обычно 10 бальной пользуются

Pavel · #17

Оценка вина.png

#18

Павел Анатольевич! Вы где увидели слово дегустация?
А средний бал он и в Африке средний бал: сумма баллов делённая на количество участников

Николаевич · #19

Сергей Анатольевич писал(а): ↑09 фев 2020 23:33 Сегодня в клубе прошло финальное собрание, посвященное виноделию прошлого года.

Было бы неплохо как то сообщить о намечающемся собрании, хотя бы в этой ветке, как это всегда делал Дмитрий Викторович Manzovka

makarova · #20

Сергей Анатольевич писал(а): ↑10 фев 2020 20:13 Хотелось бы отметить вина Арапова Александра Анатольевича, Макаровой Ольги Алексеевны. Их сухие вина «Разбитое сердце», «Ералаш», из «Маршала Фоч» - замечательны. Просто им немного не повезло

Очень даже повезло

Я с большим удовольствием пообщалась с приятными моему сердцу людьми. Услышала хорошие оценки от тех, кому, как и мне нравится не сладкое вино.
Бренди, опять-каки продегустировала

.
Атмосфера мероприятия замечательная

И спасибо большое Игорю Анатольевичу Бараболину, что сообщил мне об этом мероприятии, а то я как Николаевич, ни чего не знала