Открываю новую тему т.к. производством вина в домашних условиях сегодня интересно всем дачникам.
Учебное пособие для студентов от профессора Скрипникова Ю.Г. "Производство вин"
http://window.edu.ru/resource/435/64435/files/0152.pdf
Литература по виноделию
- Manzovka
- Сообщения: 1856
- Зарегистрирован: 13 мар 2016 15:27
- Откуда: Владивосток
- Моя коллекция: http://plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?f=52&t=848
- Благодарил (а): 977 раз
- Поблагодарили: 5852 раза
- Игорь
- Сообщения: 4345
- Зарегистрирован: 25 авг 2017 09:42
- Откуда: Спасск- Дальний
- Моя коллекция: viewtopic.php?f=42&t=1209
- Благодарил (а): 5846 раз
- Поблагодарили: 13794 раза
Литература по виноделию
Сайт нельзя назвать книгой, но прокрутив колёсико и порывшись в меню ниже текста можно найти основы виноделия, болезни вина, понять азы современных технологий приготовления вина. http://vinocenter.ru/raboty-po-vinodeli ... chast.html
https://drive.google.com/drive/folders/ ... rghW9jNGzr
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
Обновлёно 11.07.2020 моя папка для просмотра по ссылке
- ivanovdv
- Сообщения: 365
- Зарегистрирован: 27 мар 2017 01:25
- Откуда: пос. Соловей-Ключ, Приморский Край
- Благодарил (а): 757 раз
- Поблагодарили: 959 раз
- Контактная информация:
Литература по виноделию
ОГАНЕСЯНЦ Лев Арсенович. Научное обоснование и разработка технологий винодельческой продукции. С использованием древесины дуба.
https://docviewer.yandex.ru/view/877368 ... J9&lang=ru
https://docviewer.yandex.ru/view/877368 ... J9&lang=ru
Дмитрий Иванов