Домашняя консервация овощей

Модератор: Gella

Аватара пользователя
Елена Тимофеевна
Сообщения: 83
Зарегистрирован: 27 окт 2016 02:50
Откуда: Приморский край, с. Спасское
Благодарил (а): 1427 раз
Поблагодарили: 232 раза

Домашняя консервация овощей

#61

Сообщение Елена Тимофеевна »

Выглядит весьма аппетитно! А по подробней можно? Какой маринад заливали? Сколько по времени стерелизовали литровые банки?
Евген
Сообщения: 184
Зарегистрирован: 15 июн 2021 13:52
Откуда: Арсеньев
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 281 раз

Домашняя консервация овощей

#62

Сообщение Евген »

Маринад готовить не надо. Он появится после смешивания всех продуктов. Выдерживал почти два часа перед загрузкой в банки.

Отправлено спустя 55 секунд:
Не совсем по порядку скрины, но думаю, понять можно.

Отправлено спустя 2 минуты 9 секунд:
Как для меня - двух стручков горького перца маловато. Но, кому как.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Будьте здоровы! :hi:
Аватара пользователя
mmv78
Сообщения: 4018
Зарегистрирован: 31 мар 2016 21:59
Откуда: Хабаровск, Осиновая Речка, 97 внум
Благодарил (а): 9278 раз
Поблагодарили: 6008 раз

Домашняя консервация овощей

#63

Сообщение mmv78 »

Доедаю второй куботейнер моченых груш. Не мисок, а два больших 15 литровых куботейнера. :smile:

Напомню, в этом году у меня был обильный урожай с одной груши, оставшиеся целые груши замочил в рассоле с ржаной мукой и медом, после выставил в подвал.
Грушки очень даже ничего! :yes:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Максим, Хабаровск, культурные и лесные растения юга Дальнего Востока
Аватара пользователя
DirliMirli
Сообщения: 2354
Зарегистрирован: 06 июл 2016 13:10
Откуда: Комсомольск-на-Амуре
Благодарил (а): 2479 раз
Поблагодарили: 5994 раза

Домашняя консервация овощей

#64

Сообщение DirliMirli »

mmv78 писал(а): 13 янв 2024 14:53 Доедаю второй куботейнер моченых груш.
Первый раз про такой способ слышу
Они пытались похоронить нас, но они не знали, что мы семена!!!
Аватара пользователя
Виктор_С
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: 07 апр 2017 13:47
Откуда: Хабаровск, Рощино
Благодарил (а): 1065 раз
Поблагодарили: 3395 раз

Домашняя консервация овощей

#65

Сообщение Виктор_С »

DirliMirli писал(а): 17 янв 2024 15:16 Первый раз про такой способ слышу
Когда то дед угощал, достав из погреба ковшик с мочеными грушами...
Делали в деревянной бочке. Наверное как делают компоты, сахар и вода. В результате получался не сидр конечно, но моченые в лимонаде ( в крюшоне!) груши! Сказка!
Спасибо Максиму, напомнил!
Аватара пользователя
mmv78
Сообщения: 4018
Зарегистрирован: 31 мар 2016 21:59
Откуда: Хабаровск, Осиновая Речка, 97 внум
Благодарил (а): 9278 раз
Поблагодарили: 6008 раз

Домашняя консервация овощей

#66

Сообщение mmv78 »

DirliMirli писал(а): 17 янв 2024 15:16
mmv78 писал(а): 13 янв 2024 14:53 Доедаю второй куботейнер моченых груш.
Первый раз про такой способ слышу
До дома доберусь и вечером скину рецепт.
Максим, Хабаровск, культурные и лесные растения юга Дальнего Востока
Аватара пользователя
mmv78
Сообщения: 4018
Зарегистрирован: 31 мар 2016 21:59
Откуда: Хабаровск, Осиновая Речка, 97 внум
Благодарил (а): 9278 раз
Поблагодарили: 6008 раз

Домашняя консервация овощей

#67

Сообщение mmv78 »

Поправка: кроме меда и ржаной муки также добавлял соль.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Максим, Хабаровск, культурные и лесные растения юга Дальнего Востока
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня, консервация и заготовки»