Виноград Вэлиант (Valiant - "отважный")

Игорь · #61

Я поторопился с выводами.
Лозы плодоношения, на двухлетней древесине, оставленные без укрытия проснулись. Не считал количество живых основных почек (примерно через один узел), но результат налицо.

Вэлиант укрывной.jpg

Вэлиант не укрывной.jpg

Достойный кандидат на выращивание в неукрывной форме, с формировкой типа кордон на высоком штамбе.

Почки на неукрывном развиваются медленнее, чем на укрывных лозах, но это наблюдается на всех неукрывных сортах.

Podoplelov1968 · #62

Вечером был на даче - Велиант начал цвести. Брал у Владимира Алихановича в 2020 году как Чёрный жемчуг. В прошлом году тоже были соцветия. Оставлял два, зацвёл 6 июня. 10 июня Экспресс, потом Адель. Ягоды мелкие, гроздь маленькая, плотная,то есть ягода на ягоде,окрасился раньше всех. Сороки склевали, после чего на остальной виноград сетку повесил.
Но сила роста большая, лезли пасынки. Сейчас и не знаю, какую нагрузку соцветиями оставить.
Не жалею что приобрёл этот сорт, он легко перенёс бесснежные зимы, и возможно хорошо подойдёт как подвой.
Ну если у меня на Чирках цветёт, значит в пригороде или на сопках ещё раньше должен пойти.
Хочу ещё сказать, что микроклимат, последние годы стал меняться: за моим участком раньше голубика росла, теперь кочки высохли, жимолость полезла, берёзки, осины.

Stepan BS · #63

Podoplelov1968 писал(а): ↑09 июн 2022 00:37 Хочу ещё сказать, что микроклимат, последние годы стал меняться: за моим участком раньше голубика росла, теперь кочки высохли, жимолость полезла, берёзки, осины.

Получается что изменения климата в лучшую сторону? Болото на Чирках высыхает?

sergei200959 · #64

В прошлом году, ничего не делал, вообще ничего, вот что было

Sash-ka · #65

В прошлом году собрал первый урожай с куста. Созрел раньше всех технарей. Вкус понравился. Гроздь маленькая плотная, красивая.
В зиму 21-22 оставлял часть лоз на поверхности, снега не было на участке. Перезимовал хорошо и под укрытием и без. Однозначно сорту быть на моём участке.

СЮсергей · #66

САД писал(а): ↑30 ноя 2016 20:34 Сорт с изабельным вкусом, но вкуснее Альфы, менее кислый.

"чрезвычайно морозостойкий сорт красного винного винограда до 50F, выведенный из скрещивания Fredonia x Wild Montana (V.riparia) в Университете штата Южная Дакота. Требуя сухого климата, он очень восприимчив к заболеваниям плесенью. Необычный сорт, устойчивый к экстремальному холоду, поскольку он способен иметь низкое содержание кислот (> 1%) и высокое содержание сахара (до 20%).Чувствительный к дневному свету, он обычно впадает в спячку около 1 сентября. В настоящее время
выращивается в Миннесоте, Южной Дакоте и в некоторых других регионах среднего запада США и Канады, включая Манитобу, Канада, где, как сообщается, он не нуждается в зимней защите. В основном используется в купажах, но из него может получиться приятное желе, и некоторые рекомендуют его в качестве настольной настойки (с мелкими ягодами). Указан как созревающий примерно за три недели до Конкорда."
https://translated.turbopages.org/proxy ... /varieties

Получается, что кислотность минимум в раза два ниже Альфы

Виталий Холкин · #67

СЮсергей писал(а): ↑07 фев 2023 14:18 Получается, что кислотность минимум в раза два ниже Альфы

Да!
Кислотность, в хороший год, у него штатная для виноделия. Можно делать вино не корректируя сусло.
В нормальный, для моего климата год, я его грею в бане для небольшой корректировки кислотности.
В плохой год, идет после бани - на игристое(петнат).

саня · #68

Вино из Вэлианта очень ароматное без изабельного привкус,но на вкус очень простое.В следующем году попробую по белому сделать,кислоты хватает для белого.
В 2022г в мезге было 20брикс.Очень любят шершни и осы,спасался сеткой и Агитой.Самый морозостойкий сорт у меня,альфа рядом не стояла.К болезням устойчив.

Сергей Алексеевич · #69

В условиях Уссурийска не впечатлил. Не кандидат в первую десятку. По совокупности факторов пошёл на удаление.

Виталий Холкин · #70

саня писал(а): ↑07 фев 2023 22:08 Вино из Вэлианта очень ароматное без изабельного привкус,но на вкус очень простое.В следующем году попробую по белому сделать,кислоты хватает для белого.

У меня в последние годы, он не вызревает до исчезновения изабельного привкуса. Делаю по белому, изабелка очень выражена.
Но Альфа у меня все равно - самая не убиваемая.

Отправлено спустя 1 минуту 48 секунд:

Сергей Алексеевич писал(а): ↑07 фев 2023 22:25 В условиях Уссурийска не впечатлил. Не кандидат в первую десятку. По совокупности факторов пошёл на удаление.

Мне он прежде всего интересен в беседочном и других, не укрывных вариантах.
В качестве основного для вина - не рассматривается.

ivanovdv · #71

Виталий Холкин, расскажите, пожалуйста, про вино "Вэлиант тер"

Что за особенность такая "тер" и что по технологии и агротехника, что такие оценки?

Виталий Холкин · #72

ivanovdv писал(а): ↑03 апр 2024 18:12 Виталий Холкин, расскажите, пожалуйста, про вино "Вэлиант тер"
Что за особенность такая "тер" и что по технологии и агротехника, что такие оценки?

Это термовинификация. В случае вина Алексея, после термовинификации было прессование и далее брожение без мезги.
Я по случаю, провел другой эксперимент. Сначала виноград был заморожен, потом термовинифицирован, без дробления бродил на мезге обычный срок.
Чернила получились знатные, руки два дня отмывать надо.

Но это был в принципе вынужденный эксперимент, в следующем году вернусь к петнату из Вэлианта. У меня при контакте с мезгой у Вэлианта вылезает тон какой-то гречневой каши, мне он не нравится.

Что до оценок, то я бы лично поставил на 1-2 балла меньше. Но я и не эксперт.