Форум виноградарей и садоводов Дальнего Востока

Выглядит весьма аппетитно! А по подробней можно? Какой маринад заливали? Сколько по времени стерелизовали литровые банки?

Маринад готовить не надо. Он появится после смешивания всех продуктов. Выдерживал почти два часа перед загрузкой в банки.

Отправлено спустя 55 секунд:
Не совсем по порядку скрины, но думаю, понять можно.

Отправлено спустя 2 минуты 9 секунд:
Как для меня - двух стручков горького перца маловато. Но, кому как.

Доедаю второй куботейнер моченых груш. Не мисок, а два больших 15 литровых куботейнера.

Напомню, в этом году у меня был обильный урожай с одной груши, оставшиеся целые груши замочил в рассоле с ржаной мукой и медом, после выставил в подвал.
Грушки очень даже ничего!

mmv78 писал(а): ↑13 янв 2024 14:53 Доедаю второй куботейнер моченых груш.

Первый раз про такой способ слышу

DirliMirli писал(а): ↑17 янв 2024 15:16 Первый раз про такой способ слышу

Когда то дед угощал, достав из погреба ковшик с мочеными грушами...
Делали в деревянной бочке. Наверное как делают компоты, сахар и вода. В результате получался не сидр конечно, но моченые в лимонаде ( в крюшоне!) груши! Сказка!
Спасибо Максиму, напомнил!

DirliMirli писал(а): ↑17 янв 2024 15:16

mmv78 писал(а): ↑13 янв 2024 14:53 Доедаю второй куботейнер моченых груш.

Первый раз про такой способ слышу

До дома доберусь и вечером скину рецепт.

Поправка: кроме меда и ржаной муки также добавлял соль.