Около абрикосовая болталка

[Марат]

Саженцы с питомника Росток Челябинской области , Урал. Климат примерно как в Находке. Царский и Краснощёкий заявлены высоко зимостойкие. Только смущает размер плодов Царского 15-20 г. Но говорят сочный и сладкий.

Пока нет никого, кто бы отписался об удачном выращивание сортов Краснощекий и Царский в Челябинской области. Много чего говорят, особенно продаватели с сомнительных магазинов.
А вот Челябинские сорта хорошо растут во многих местах.

[Qwert]

Да, Ask правильно говорит, надо пытаться и экспериментировать. Если ничего не делать, то ничего и не будет.
Пока не совсем понятно чем сорта для кураги отличаются от наших морозостойких. Большим содержанием сахара или полным отсутствием кислоты. Сушил местный кисловатый сорт, если в свежем виде плоды были съедобны и приятны, то после сушки курага получилась абсолютно кислой, просто брр. Но замачивая в воде можно было пить кислый напиток, витамины впрочем думаю остались.

[Владимир-27]

На курагу идут азиатские сорта. А морозостойкие это гибриды с манжурским. А он даёт горечь в шкурке и повышенную кислоту.

[ask-34]

Абрикосы: ГОСТ ( новых сортов что то мало, ГОСТ 90 года )
группа А - урюк из сортов Мирсанджели, Субхоны, Хурмаи, Исфарак, Кандак, Сатени, Еревани (Шалах);
группа Б - сушеные абрикосы сортов Краснощекий, Красный партизан, Никитский, Луизе, Юбилейный, Советский;
группа В - сушеные абрикосы сортов Хасак и Харджи.
В 1 кг сушенных абрикос экстра не более 150 плодов, без косточек, … высшего 180, первого 250.

Сливы сушеные:
группа А - чернослив из сортов Венгерка ажанская, Венгерка Вангенгейма, Венгерка домашняя, Венгерка итальянская, Венгерка крупная сладкая, Венгерка юбилейная, Памяти Костиной, Сентябрьская, Соперница, Стенлей, Ренклод Альтана, Тулеу грас, Чернослив самаркандский, Чернослив поздний чимкентский;

А так важно содержание сухих веществ, сахара, кислот и т.д. Как пример рис. 01 с данными, некоторые садоводы хвалят сорт Авиатор для кураги. Вариантов сушки абрикос много … в этом тут заморачиваться не будем … в черновом варианте.
Существуют сорта абрикоса хорошие в США, Дагестане, Узбекистане, Европе … часть из них вполне достойна для сушки, есть специализированные компании с набором сортов …
Косточки абрикос то же продаются, может кто и с Пакистана продает … говорят для здоровья и долголетия … не заменимы.
Можно ли что то искать сладкое с большим процентов суших веществ, 4 климатической … да … ну и вопрос устойчивости к болезням, качеству и прочему нельзя забывать. А так группа Б … вполне известные сорта

[Аркадий]

Мысль о вкусной кураге, урюке лежит в подсознании каждого и наезды на Qwert в этом вопросе не допустимы

ask-34, мысли не о кураге, мысли о -

нужно найти сорт пригодный для сушки в виде кураги или урюка.

а это разные мысли . Ну и у нас абрикосы не пригодны для сушки ? да Qwert, ask-34, ну тогда объясните почему?
какие сорта Qwert, ask-34, вы сушили ? и что вам не понравилось?

[ask-34]

Мои скромные посушилки абрикос ... любительские, включают крупноплодные сорта Полесский крупноплодный, Красный партизан, Киевский красень, Харгранд ... они все грубо 4 климатической зоны и созревают поздно, объемы не большие. В основном потребление в свежем виде, лишнее раздаю или соседи реквизируют сами. По США ... в состав добрых сортов входит тот же Королевский ... он в списке полусибирских сортов.
Каких то рецептов, оценок и выделение кого ... не осуществляю ... все хороши. Небольшие абрикосы в сушке не использую ... излишки в компоты и варенье. Чисто на перспективу ищу лучшие сорта для сушки по мнению профи разных стран.

[ask-34]

Исследование на качество сушенных абрикос ... можно посмотреть по следующей ссылке ... как пример сравнение 4 сортов Балтистана.
https://article.sciencepublishinggroup. ... 06.13.html
Кстати все процедуры детально прописаны, как и какие параметры необходимо сравнить ... более детального подхода к такой деликатной проблеме и оценке качества того или иного сорта абрикос пока не имею ( сайт на английском, перевод на русский имеется ).

[Qwert]

Надо попробовать Амур посушить. Варенье с него вышло неплохое, но без кислинки, какое то неинтересное. После сушки может какой то баланс образуется, кислоты добавится.
В сушилке дома сушить муторно конечно, гудеть 3 дня. А на улице не пробовал, интересно не помешают ли насекомые, если просто на солнце положить.
В долине Хунза сушат на соломенных подносах каких то, просто под солнцем.
В сушилке обычной много не насушишь. Когда сушил, наложил полную сушилку, а высохло получился смешной объем, с горсть или две.

[girts]

Исследование на качество сушенных абрикос ... можно посмотреть по следующей ссылке ... как пример сравнение 4 сортов Балтистана.

Вчера попался видео, где парни показывали как перепривывают абрикос в долине Хунза. Не представлял, что можно это делать такым варварским путём и такими примитивными инструментами. Жаль, не показывали результат после месяца этого варварства. А в принципе, оцените сами

[grass]

Надо попробовать Амур посушить. Варенье с него вышло неплохое, но без кислинки, какое то неинтересное. После сушки может какой то баланс образуется, кислоты добавится.
В сушилке дома сушить муторно конечно, гудеть 3 дня. А на улице не пробовал, интересно не помешают ли насекомые, если просто на солнце положить.
В долине Хунза сушат на соломенных подносах каких то, просто под солнцем.
В сушилке обычной много не насушишь. Когда сушил, наложил полную сушилку, а высохло получился смешной объем, с горсть или две.

У китайцев есть такие штуки, от насекомых спасают.

IMG_4166.jpg

[рудаков юрий]

Не представлял, что можно это делать такым варварским путём и такими примитивными инструментами

Тоже удивился только тому, что к срезам прикасается и берётся рукой...и почек на привойных черенках до 6-7 .
А по сути в остальном стандартная " В расщеп "
Может там смысл, что 50%привьется и хорошо или 30 даже..

Смысл быстро переправить большое количество деревьев и такая технология от этого. Упрощенка

[Qwert]

Видимо расчет на то, что мощный подвой потянет все почки привоя. Руки чистые да и ладно. Стерильность там и не нужна.
Да, такие сушилки есть на валберисе.

[Qwert]

Производитель Росток говорит, что их сорт абрикоса Царский выдерживает температуру до -40, сорт Краснощёкий до -45, персик Уралец до -42.

[Марат]

Qwert,
да, везёт жителям Урала. Раньше лишь велосипед был подростковый, "Уралец", а теперь и персик "Уралец" и абрикос "Уралец" появились. А всё благодаря Челябинскому "Ростоку". Суровые челябинцы решили написать, видимо весь мировой рынок уже завален персиками и абрикосами с Урала, плодами завалили, что южные производители терпят страшные убытки.
Во всех магазинах плоды персика и абрикоса с Урала, демпингуют по ценам!

Там ещё Мальков проживает, на Урале. У того ещё круче по писанине. Правда его сосед пишет, что ничего у него нет толком, а что есть вымерзает по снежный покров.
К Малькову вам нужно. Очень хороший вы читатель сказок всяких.

[shmel]

Марат, а подскажите , в чем проблема , абрикос в Челябинске вырастить. ? я так ,для интересу глянул, зима с комфортным минусом ,до -15 без плюсовых соплей. По идее холмик и снег отгрести .

[Марат]

shmel,
не проблема. Что бы вырастить сначала нужно высадить, посадить на участке. Там проблема в короткой вегетации, к которому приспособлены местные сорта. Но есть одно но, нет саженцев. Нет питомников местных которые растят местные сорта, точнее есть пара питомников на Урале, но у них мизерный выпуск саженцев и им незачем себя рекламировать. Из за этого всякие типа "Росток" Челябинский, "Сады России", которые успешно занимаются перепродажей саженцев с других регионов и явно из за рубежа. Ну а народ падкий на рекламные букеты.

[Qwert]

Пишут , маточники и питомник свой. В поселке одном. Посмотрел , там средняя температура января -13, а у меня -11.

[shmel]

Марат, бог с ними с перекупами. Про вегетацию. Наверное не короче нашей ? Я читал,что Хабаросские сорта у них растут. Наши абрики крупные достаточно. Местные сорта ,для их региона , они чем лучше ? Кровей маньчжурских меньше и вкус лучше или как?

[Марат]

shmel, насколько знаю в переписке, растут в прививках у них не только Хабаровские сорта, но даже Канадские сорта привили.
Вегетация там короткая, да и зависит от места в области, на севере и на югах очень большая разница по области. Местные сорта хороши стабильным урожаем, мелкие плоды, для переработки пойдут. Тоже хорошо, хоть что то есть.
У меня на какие то 30 км к югу по карте, в райцентре, абрикосы растут и плодоносят, укрыты от ветров, хоть и маленький, но всё же город. А вот за городом не растут, небольшая такая разница по километражу и немного по высотности, в райцентре яблони отцветают, у меня миндаль лишь зацветает. А вот Уральские сорта сорта растут, кстати и Сибирские прижились.
Вот в Свердловске яблони цветут 15 Июня в среднем, у меня 15 Мая, в Челябинске тоже 15 Мая. А потом осенние заморозки, на Урале начинаются в Сентябре обычно, с середины.

[Qwert]

Надо покупать и пробовать, экспериментировать. Если заниматься только болтанкой языком, никому не верить и ничего не делать,. то ничего и не будет.
В Приморском крае нормально растут Хабаровские сорта абрикоса, но где промышленные сады? В продаже все равно лежат одни китайские и южные абрикосы. Так что ерунда это все и не показатель.
Если б они (Росток) занимались перепродажей саженцев южных, то был бы другой ассортимент. Но нет, у них только московские, уральские, сибирские сорта абрикоса. А персика всего один сорт Уральский. Не вижу пока причины не доверять им.
Если Чудопалов в Хабаровске выращивает южные сорта персиков, то о чем говорить. Зависит от желания и ухода.