Форум виноградарей и садоводов Дальнего Востока

Relh писал(а): ↑12 апр 2022 11:47в горшке

не поняла вопроса

Отправлено спустя 47 секунд:

vuga68 писал(а): ↑12 апр 2022 11:42 Мне нравится лимонник

а какое вино из лимонника

Отправлено спустя 1 минуту 32 секунды:
https://stranamasterov.ru/node/1185384 мк сироп и вино из лимонника . МК мой

Relh, оторванные молодые вершки просто.

Нет, именно молодые побеги. Собираю в мае

Natusenok писал(а): ↑12 апр 2022 12:14 а какое вино из лимонника

А, мы сразу из сока делаем вино добавляем сахар и изюма несколько штучек... Вино на самом деле вкусное и цвет красивый (опять не в той теме заговорились )

Natusenok писал(а): ↑12 апр 2022 12:14 не поняла вопроса

На первом фото, горшок, рука, зелень. Это зелень Иван чая, растущая в горшке?

Relh писал(а): ↑12 апр 2022 15:02растущая в горшке

Нет , это собранная зелень
А в руке, показываю, какую именно нужно брать, что бы была не больше , чем эта

Вот так выглядит Иван чай сушеный с цветами.

Марат писал(а): ↑08 апр 2022 21:39 клён есть, уже везде.

Собрался заготовки для чая делать, вспомнил про клён... подскажите пожалуйста, а когда его лучше собирать? Листья имею ввиду... Спасибо.

Обрабатываю ИванЧай собранный на Камчатке у подножья вулкана Ключевской. Это первая из двух партий, без обработки в холодильнике, только ручное жамканье, видны очевидные зеленые огрехи. Думаю во второй партии будет гораздо меньше брака, вторую партию обработаю по стандартному протоколу, заморозка - мясорубка. Цветы иванчая собираю отдельно и не ферментирую, они для медового аромата и красоты добавляются в банку с иванчаем в конце сушки. Деревянной длинной ложкой перемешиваю чай в духовке.

А я на днях сеянцы фейхоа обрезала для кущения, и обнаружила что листья такие же пахучие как плоды. Судя по информации в интернете, сьедобны. Листиков немного, но поставила ферментироваться на чай)

А из Амаранта кто- нибудь чай ферментировал? Читала, что семена амаранта и масло снижают повышенное давление, листья тоже наверно можно использовать. у амаранта с красными кистями написано, что лечебный, а на сорте Изумруд- на пачке с семенами, не написано.

Отправлено спустя 3 минуты 9 секунд:
интернете девчонки пишут, что ферментированный чай из садовых растений через 7-9 месяцев становится вкуснее, только на меня Иван-чай действует, как снотворное. Это нормально?

ЭЛИНА писал(а): ↑18 авг 2022 17:54 только на меня Иван-чай действует, как снотворное. Это нормально?

Именно по этому у нас в семье иванчай быстро заканчивается, у иванчая снотворное действие, и в отличие от обычного черного чая, у кипрея совершенно нет кофеина, кипрей это вечерний чай перед сном, причем снотворное действие очень сильное. Перепробовал ВСЕ успокоительные чаи, иванчай на порядок выше всех. Вы хотите уснуть - только иванчай.

ЭЛИНА писал(а): ↑18 авг 2022 17:54 Амаранта кто- нибудь чай ферментировал

Сомневаюсь что из него будет приятный чай. Его листья ощутимо горчат, взрослые листья совсем ужасны.

ЭЛИНА писал(а): ↑18 авг 2022 17:54 Читала, что семена амаранта и масло снижают повышенное давление,

Можно калину попробовать.

Отправлено спустя 1 минуту 50 секунд:

Gella писал(а): ↑18 авг 2022 22:14 Его листья ощутимо горчат, взрослые листья совсем ужасны.

Калина и маньчжурский орех тоже горчат сначала, а потом нормально заходит.

Разгулялась я в этом году
Фавориты-арония , вишня и Свг

Natusenok писал(а): ↑12 апр 2022 12:14лимонника

я бы посоветовал добавлять винные дрожжи например Gervin, Lalvin. Тогда вкус продукта будет намного лучше.

Вадим dunai писал(а): ↑30 окт 2022 09:30 винные дрожжи

Так мы и добавляем винные

Natusenok, Попробуйте Антипку (маголебку) ферментировать также. В этом году баловался. Но это для тех кто любит вкус типа амарэто... Мне лично быстро надоело

Aprunus писал(а): ↑31 окт 2022 15:40Антипку

Такого увы не растет у меня

Natusenok, я и забыл что это специфическое растение. Если не занимаетесь подвоями, оно вам лишнее. Хотя у меня для красоты растёт