Сорта Актинидии
Добавлено: 21 мар 2016 19:17
Киви с Дальнего Востока.
Не многие знают, что актинидия дико произрастающая на Дальнем Востоке России является близким родственником киви - такого привычного в наших супермаркетах.
Киви или актинидия китайская родом из юго-восточного Китая и для нормального роста и развития которой необходимо от 220 до 240 дней безморозного периода. Поэтому попытки выращивания ее в открытом грунте чаще всего заканчиваются плачевно.
В последнее время садоводы все больше гоняются за крупноплодными сортами актинидии, забывая о том, что чем крупнее и красивей плод, тем меньше в нем биологически активных веществ!
По мнению разных авторов в нашем регионе произрастает 3-4 или даже 5 видов актинидии.
Но наибольшее распространение получили только три.
Самая сильнорослая из всех дальневосточных видов это - Актинидия острая - Actinidia arguta (Sieb. et Zucc.) Planch. ex Miq.
Синонимы:
Англ.: Arctic kiwi, Tara Vine, Hardy Kiwi, Baby kiwi, Siberian Gooseberry
Рус.: актинидия острая, кишмиш
Кит.: ruanzao mihoutao - жуаньцзао михоутао
Яп.: Kokuwa
Внутри вида ботаники выделяют следующие разновидности: var. arguta, var. cordifolia, var. giraldii, var. nervosa, var. purpurea.
Химический состав:
Корни: алкалоид актинидин
Стебли: сапонины, алкалоиды, флавоноиды.
В естественных условиях местообитания актинидия аргута достигает в высоту от 20 до 25 метров, диаметр лианы 18-20 см. Кроме этого у нее наиболее крупные плоды от 10 г и выше и высокая продуктивность – известны случаи сбора до 1,5 центнеров с одного растения.
Для нормального роста и плодоношения а. аргуте необходимо не менее 15 м² земельной площади на 1 растение и надежная крепкая опора.
Кроме этого следует помнить, что все актинидии являются двудомными растениями и что бы получить максимальный урожай плодов не обойтись без опылителя! При правильной обрезке на одной взрослой лиане может зацвести до 10000 цветков, которые при недостатке опыления просто опадут. Одно мужское растение обеспечит пыльцой от 6 до 10 женских растений. Цветы актинидии охотно посещаются пчелами, которые главным образом и обеспечивают качественное опыление женских растений.
Сорта: в госреестре РФ в настоящее время внесен только 1 сорт а. аргута – Ганибер. Сорта киевской селекции такие как Фигурная, Киевская крупноплодная и др. несмотря на обильное и ежегодное плодоношение в наших условиях позднеспелые и не всегда успевают вызреть до первого заморозка.
Ганибер
Сорт актинидии аргута позднего срока созревания, универсального назначения. Сорт зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений допущенных к использованию в 2001 году. Автор сорта: П.А. Чебукин.
Плод крупный округло-овальной формы, с тупо-округленным основанием и слабо-заостренной верхушкой. Окраска светло-зеленая. Поверхность ягоды гладкая иногда ребристая, глянцевая. Плодоножка средней длины. Размер плода 3,5х3,0х2,5 см. Масса 1 плода 9,5 г, максимально 14 г. Химический состав плодов: сахаров 7%, кислот 0,9%, аскорбиновой кислоты 125 мг/100 г. Продуктивность 5-12 кг/куст. Вкус ягод сладкий с актинидийным ароматом.
Наибольшей популярностью в Росси пользуется другой представитель рода - Актинидия коломикта - Actinidia kolomikta (Maxim.) Maxim.
Синонимы:
Англ.: Arctic Beauty
Рус.: изюм, кишмиш
Кит.: ( gouzao mihoutao - гоуцзао михоутао)
Нанайское: коломикта
Химический состав:
Плоды: углеводы (сахара 38,6%, крахмал 25%), витамины С до (1500 мг) и Р, каротин.
Корни: алкалоиды 0,03%.
Кора: карденолиды.
Листья: сапонины, алкалоиды, витамин С, фенолкарбоновые кислоты (кофейная, n-кумаровая), флавоноиды (кверцетин, кемпферол), лейкоантоцианидины (лейкоцианидин, лейкодельфинидин)
Актинидия коломикта шагнула далеко на север не только из-за высокой зимостойкости, скорее всего ввиду более короткого периода вегетации и раннего окончания роста побегов. А. коломикта является рекордсменом по содержанию витамина С от 0,7 до 1,5 г в 100 г свежих плодов в зависимости от сорта и обеспеченности теплом в период созревания плодов. Кроме этого данный вид очень декоративен в период цветения из-за своей пестролисности: накануне цветения концы листьев (на треть и больше листовой пластинки) белеют, а во время образования и созревания плодов белые пятна сначала розовеют, а затем становятся малиновыми. У мужских растений пестролистность более ярко выражена, чем у женских растений.
Лианы этого вида менее рослые чем а. аргута, поэтому для их возделывания подходит более густая посадка 2 х 3 или 3 х 4 м.
Недостатком данного вида является осыпание плодов по мере их созревания, поэтому сбор надо проводить когда примерно 10% плодов созреют, в течение 2-3 дней плоды прекрасно дозариваюся и становятся пригодными для переработки. Если в вашем арсенале есть рефрактометр, то сбор плодов можно начинать, когда в ягодах накопится 8-12% сахара.
Спиртовая настойка плодов достаточно эффективна при стенокардии. На российском Дальнем Востоке применяются при различных кровотечениях, при туберкулёзе, коклюше, кариесе зубов, а также как антигельминтное и противоцинготное средство.
Сорта: в госреестре РФ зарегистрировано 32 сорта актинидии, это преимущественно сорта а. коломикта, в условиях юга Приморья себя прекрасно показали такие сорта как Крупноплодная, Виктория, Робинзон, Сентябрьская, Юбилейная, Капелька и др.
Робинзон.
Сорт актинидии коломикта раннего срока созревания, 2-3-я декада августа, универсального назначения. Сорт зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений допущенных к использованию в 2001 году. Автор сорта: П.А. Чебукин.
Плоды овальной реже конусовидной формы. Окраска грязно-зеленая цвета с продольными светлыми полосами и тонкой кожицей. Поверхность ягоды гладкая, матовая. Сердцевина занимает 1\3 диаметра ягоды. Плодоножка средняя – 1,4 см. Отрыв плода от плодоножки средний. Масса одного плода 5,5 г, максимальная 7,9 г. Размеры плода 2,8х1,9х1,7 см. Аскорбиновой кислоты в среднем содержится – 900-1100 мг/100 г сырых ягод, содержание сахара – 15-17%, содержание титруемых кислот – 2,5% Вкус сладкий с актинидийным ароматом. Средняя продуктивность –4 кг на куст. Максимальная продуктивность 14,5 кг на куст. Осыпаемость зрелых плодов средняя.
Сорт самобесплоден, нуждается в опылении. Плодоношение ежегодное, стабильное. Зимостойкость высокая.
Крупноплодная.
Сорт актинидии коломикта среднего срока созревания, универсального назначения. Получен на Павловской опытной станции ВИР. Автор сорта: Ф.К. Тетерев. Сорт широко распространен во всех зонах возделывания данной культуры и в коллекционных посадках.
Плод цилиндрической формы, с тупо-округленными основанием и верхушкой, воронка у основания слабо выражена. Окраска грязно-зеленая. Поверхность ягоды ребристая, матовая, кожица тонкая. Плодоножка средняя, 1,8 см. Отрыв плода от плодоножки средний. Масса 1 плода 6,5 г, максимальная 7,7 г. Размеры 3,0 х 2,4 х 1,5 см. Содержание аскорбиновой кислоты 950-1100 мг \100 г сырых ягод, титруемых кислот 2,6%, содержание сахара 15-16%.
Сорт самобесплоден, нуждается в опылении, плодоношение ежегодное стабильное. Урожайность средняя 4,5 кг на куст, максимальная 9 кг на куст. Зимостойкость высокая.
Виктория
Сорт актинидии коломикта среднего срока созревания, универсального назначения. Происхождение неизвестно. Автор сорта: Мешков В.М.
Плод крупный, плоско-округлой формы с сердцевидным основанием и плоской верхушкой. Окраска плода темно-зеленая. Поверхность плода ребристая. Плодоножка средняя 17 мм. Масса 1 плода 7 г, максимально 12 г. Размеры плода 2,4х2,3х1,3 см. Содержание аскорбиновой кислоты 700 мг\100 г сырых ягод, кислотность 3,3%, содержание сахара 21 %. Вкус сладкий актинидийный. Осыпаемость плодов средняя. Созревание неравномерное.
Сорт самобесплоден, нуждается в опылении. Плодоношение ежегодное, стабильное. Зимостойкость высокая.
Третий не менее интересный вид - Актинидия многодомная - Actinidia polygama (Sieb. et Zucc.) Maxim.
Синонимы:
Англ.: Silver wine
Рус.: перчик, горький кишмиш
Кит.: gezao mihoutao - гэцзао михоутао, han shui teng， mu tian liao， gaitali – китайск. транскрипция корейского названия.
Яп.: Matatabi
А. полигамная или перчик такое прозвище получило оттого, что если съесть недозрелый плод, то полость рта будет жечь точно также, как от съеденного перца чили. Кроме этого плоды действительно по форме похожи на перец, чаще всего цилиндрические, с острым носиком, ярко-оранжевого цвета.
Этот вид самый позднеспелый в наших условиях, отличительной особенностью данного вида является менее выраженные способности к обвиванию опоры и в наших насаждениях я практикую выращивание ее в виде куста без использования опор, что значительно снижает затраты по ее возделыванию.
Второе название серебристая лоза она получила за окрашивание листьев в период цветения в серебристый цвет.
Установлено экспериментально, что зелёный чай из молодых листочков актинидии многодомной понижает содержание холестерола. Анализ крови у мышей, которым давали такой чай, продемонстрировал значительное снижение холестерола и триглицеридов.
Экспериментально подтверждено, что чай из листьев актинидии двудомной активизирует функции печени.
Химический состав:
Листья: алкалоиды, кумарины, витамин С, иридоиды (иридомирмецин, изоиридомирмецин, метатабиэфир, метатабиол, 7-гидроксидигидромататабиэфир, дегидроиридодиол, иридодиол и его изомеры, цис-иридодиол) гликозиды, актинидин (волатильное масло), хлорофилл, витамины С и Е, каротиноиды, микроэлементы (кальций, фосфор, железо, сода, поташ, магнезий, хлориды).
У корейских буддистов (как и в традиционной корейской медицине в целом) актинидия двудомная использовалась в качестве мочегонного средства, в качестве болеутоляющего, а также при гипертензии, при бронхитах и при генитальных проблемах
В японской и в китайской традиции порошок сухих плодов вместе с экстрактом корней используется в качестве болеутоляющего средства, как диуретик и как средство для усиления сердечной деятельности. Препарат носит название «Полигамол»
Ванны из плодов с галлами применяют в качестве согревающей процедуры при простудных заболеваниях и как эффективное слабительное. Настой таких плодов или настой сухих лиан (стеблей) айны использовали для лечения люмбаго, ревматизма, паралича, головокружений и гонореи.
В китайской традиции такие ненормальной формы и размера плоды актинидии многодомной (результат укуса насекомыми и откладыванием в мякоть яиц) собирались осенью по созревании, ошпаривались кипятком и сушились на солнце. Такой продукт использовался в качестве средства, тонизирующего сердце, как стимулятор циркуляции Ци и крови, в качестве диуретика, анальгетика и афродизиатического средства.
Не многие знают, что актинидия дико произрастающая на Дальнем Востоке России является близким родственником киви - такого привычного в наших супермаркетах.
Киви или актинидия китайская родом из юго-восточного Китая и для нормального роста и развития которой необходимо от 220 до 240 дней безморозного периода. Поэтому попытки выращивания ее в открытом грунте чаще всего заканчиваются плачевно.
В последнее время садоводы все больше гоняются за крупноплодными сортами актинидии, забывая о том, что чем крупнее и красивей плод, тем меньше в нем биологически активных веществ!
По мнению разных авторов в нашем регионе произрастает 3-4 или даже 5 видов актинидии.
Но наибольшее распространение получили только три.
Самая сильнорослая из всех дальневосточных видов это - Актинидия острая - Actinidia arguta (Sieb. et Zucc.) Planch. ex Miq.
Синонимы:
Англ.: Arctic kiwi, Tara Vine, Hardy Kiwi, Baby kiwi, Siberian Gooseberry
Рус.: актинидия острая, кишмиш
Кит.: ruanzao mihoutao - жуаньцзао михоутао
Яп.: Kokuwa
Внутри вида ботаники выделяют следующие разновидности: var. arguta, var. cordifolia, var. giraldii, var. nervosa, var. purpurea.
Химический состав:
Корни: алкалоид актинидин
Стебли: сапонины, алкалоиды, флавоноиды.
В естественных условиях местообитания актинидия аргута достигает в высоту от 20 до 25 метров, диаметр лианы 18-20 см. Кроме этого у нее наиболее крупные плоды от 10 г и выше и высокая продуктивность – известны случаи сбора до 1,5 центнеров с одного растения.
Для нормального роста и плодоношения а. аргуте необходимо не менее 15 м² земельной площади на 1 растение и надежная крепкая опора.
Кроме этого следует помнить, что все актинидии являются двудомными растениями и что бы получить максимальный урожай плодов не обойтись без опылителя! При правильной обрезке на одной взрослой лиане может зацвести до 10000 цветков, которые при недостатке опыления просто опадут. Одно мужское растение обеспечит пыльцой от 6 до 10 женских растений. Цветы актинидии охотно посещаются пчелами, которые главным образом и обеспечивают качественное опыление женских растений.
Сорта: в госреестре РФ в настоящее время внесен только 1 сорт а. аргута – Ганибер. Сорта киевской селекции такие как Фигурная, Киевская крупноплодная и др. несмотря на обильное и ежегодное плодоношение в наших условиях позднеспелые и не всегда успевают вызреть до первого заморозка.
Ганибер
Сорт актинидии аргута позднего срока созревания, универсального назначения. Сорт зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений допущенных к использованию в 2001 году. Автор сорта: П.А. Чебукин.
Плод крупный округло-овальной формы, с тупо-округленным основанием и слабо-заостренной верхушкой. Окраска светло-зеленая. Поверхность ягоды гладкая иногда ребристая, глянцевая. Плодоножка средней длины. Размер плода 3,5х3,0х2,5 см. Масса 1 плода 9,5 г, максимально 14 г. Химический состав плодов: сахаров 7%, кислот 0,9%, аскорбиновой кислоты 125 мг/100 г. Продуктивность 5-12 кг/куст. Вкус ягод сладкий с актинидийным ароматом.
Наибольшей популярностью в Росси пользуется другой представитель рода - Актинидия коломикта - Actinidia kolomikta (Maxim.) Maxim.
Синонимы:
Англ.: Arctic Beauty
Рус.: изюм, кишмиш
Кит.: ( gouzao mihoutao - гоуцзао михоутао)
Нанайское: коломикта
Химический состав:
Плоды: углеводы (сахара 38,6%, крахмал 25%), витамины С до (1500 мг) и Р, каротин.
Корни: алкалоиды 0,03%.
Кора: карденолиды.
Листья: сапонины, алкалоиды, витамин С, фенолкарбоновые кислоты (кофейная, n-кумаровая), флавоноиды (кверцетин, кемпферол), лейкоантоцианидины (лейкоцианидин, лейкодельфинидин)
Актинидия коломикта шагнула далеко на север не только из-за высокой зимостойкости, скорее всего ввиду более короткого периода вегетации и раннего окончания роста побегов. А. коломикта является рекордсменом по содержанию витамина С от 0,7 до 1,5 г в 100 г свежих плодов в зависимости от сорта и обеспеченности теплом в период созревания плодов. Кроме этого данный вид очень декоративен в период цветения из-за своей пестролисности: накануне цветения концы листьев (на треть и больше листовой пластинки) белеют, а во время образования и созревания плодов белые пятна сначала розовеют, а затем становятся малиновыми. У мужских растений пестролистность более ярко выражена, чем у женских растений.
Лианы этого вида менее рослые чем а. аргута, поэтому для их возделывания подходит более густая посадка 2 х 3 или 3 х 4 м.
Недостатком данного вида является осыпание плодов по мере их созревания, поэтому сбор надо проводить когда примерно 10% плодов созреют, в течение 2-3 дней плоды прекрасно дозариваюся и становятся пригодными для переработки. Если в вашем арсенале есть рефрактометр, то сбор плодов можно начинать, когда в ягодах накопится 8-12% сахара.
Спиртовая настойка плодов достаточно эффективна при стенокардии. На российском Дальнем Востоке применяются при различных кровотечениях, при туберкулёзе, коклюше, кариесе зубов, а также как антигельминтное и противоцинготное средство.
Сорта: в госреестре РФ зарегистрировано 32 сорта актинидии, это преимущественно сорта а. коломикта, в условиях юга Приморья себя прекрасно показали такие сорта как Крупноплодная, Виктория, Робинзон, Сентябрьская, Юбилейная, Капелька и др.
Робинзон.
Сорт актинидии коломикта раннего срока созревания, 2-3-я декада августа, универсального назначения. Сорт зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений допущенных к использованию в 2001 году. Автор сорта: П.А. Чебукин.
Плоды овальной реже конусовидной формы. Окраска грязно-зеленая цвета с продольными светлыми полосами и тонкой кожицей. Поверхность ягоды гладкая, матовая. Сердцевина занимает 1\3 диаметра ягоды. Плодоножка средняя – 1,4 см. Отрыв плода от плодоножки средний. Масса одного плода 5,5 г, максимальная 7,9 г. Размеры плода 2,8х1,9х1,7 см. Аскорбиновой кислоты в среднем содержится – 900-1100 мг/100 г сырых ягод, содержание сахара – 15-17%, содержание титруемых кислот – 2,5% Вкус сладкий с актинидийным ароматом. Средняя продуктивность –4 кг на куст. Максимальная продуктивность 14,5 кг на куст. Осыпаемость зрелых плодов средняя.
Сорт самобесплоден, нуждается в опылении. Плодоношение ежегодное, стабильное. Зимостойкость высокая.
Крупноплодная.
Сорт актинидии коломикта среднего срока созревания, универсального назначения. Получен на Павловской опытной станции ВИР. Автор сорта: Ф.К. Тетерев. Сорт широко распространен во всех зонах возделывания данной культуры и в коллекционных посадках.
Плод цилиндрической формы, с тупо-округленными основанием и верхушкой, воронка у основания слабо выражена. Окраска грязно-зеленая. Поверхность ягоды ребристая, матовая, кожица тонкая. Плодоножка средняя, 1,8 см. Отрыв плода от плодоножки средний. Масса 1 плода 6,5 г, максимальная 7,7 г. Размеры 3,0 х 2,4 х 1,5 см. Содержание аскорбиновой кислоты 950-1100 мг \100 г сырых ягод, титруемых кислот 2,6%, содержание сахара 15-16%.
Сорт самобесплоден, нуждается в опылении, плодоношение ежегодное стабильное. Урожайность средняя 4,5 кг на куст, максимальная 9 кг на куст. Зимостойкость высокая.
Виктория
Сорт актинидии коломикта среднего срока созревания, универсального назначения. Происхождение неизвестно. Автор сорта: Мешков В.М.
Плод крупный, плоско-округлой формы с сердцевидным основанием и плоской верхушкой. Окраска плода темно-зеленая. Поверхность плода ребристая. Плодоножка средняя 17 мм. Масса 1 плода 7 г, максимально 12 г. Размеры плода 2,4х2,3х1,3 см. Содержание аскорбиновой кислоты 700 мг\100 г сырых ягод, кислотность 3,3%, содержание сахара 21 %. Вкус сладкий актинидийный. Осыпаемость плодов средняя. Созревание неравномерное.
Сорт самобесплоден, нуждается в опылении. Плодоношение ежегодное, стабильное. Зимостойкость высокая.
Третий не менее интересный вид - Актинидия многодомная - Actinidia polygama (Sieb. et Zucc.) Maxim.
Синонимы:
Англ.: Silver wine
Рус.: перчик, горький кишмиш
Кит.: gezao mihoutao - гэцзао михоутао, han shui teng， mu tian liao， gaitali – китайск. транскрипция корейского названия.
Яп.: Matatabi
А. полигамная или перчик такое прозвище получило оттого, что если съесть недозрелый плод, то полость рта будет жечь точно также, как от съеденного перца чили. Кроме этого плоды действительно по форме похожи на перец, чаще всего цилиндрические, с острым носиком, ярко-оранжевого цвета.
Этот вид самый позднеспелый в наших условиях, отличительной особенностью данного вида является менее выраженные способности к обвиванию опоры и в наших насаждениях я практикую выращивание ее в виде куста без использования опор, что значительно снижает затраты по ее возделыванию.
Второе название серебристая лоза она получила за окрашивание листьев в период цветения в серебристый цвет.
Установлено экспериментально, что зелёный чай из молодых листочков актинидии многодомной понижает содержание холестерола. Анализ крови у мышей, которым давали такой чай, продемонстрировал значительное снижение холестерола и триглицеридов.
Экспериментально подтверждено, что чай из листьев актинидии двудомной активизирует функции печени.
Химический состав:
Листья: алкалоиды, кумарины, витамин С, иридоиды (иридомирмецин, изоиридомирмецин, метатабиэфир, метатабиол, 7-гидроксидигидромататабиэфир, дегидроиридодиол, иридодиол и его изомеры, цис-иридодиол) гликозиды, актинидин (волатильное масло), хлорофилл, витамины С и Е, каротиноиды, микроэлементы (кальций, фосфор, железо, сода, поташ, магнезий, хлориды).
У корейских буддистов (как и в традиционной корейской медицине в целом) актинидия двудомная использовалась в качестве мочегонного средства, в качестве болеутоляющего, а также при гипертензии, при бронхитах и при генитальных проблемах
В японской и в китайской традиции порошок сухих плодов вместе с экстрактом корней используется в качестве болеутоляющего средства, как диуретик и как средство для усиления сердечной деятельности. Препарат носит название «Полигамол»
Ванны из плодов с галлами применяют в качестве согревающей процедуры при простудных заболеваниях и как эффективное слабительное. Настой таких плодов или настой сухих лиан (стеблей) айны использовали для лечения люмбаго, ревматизма, паралича, головокружений и гонореи.
В китайской традиции такие ненормальной формы и размера плоды актинидии многодомной (результат укуса насекомыми и откладыванием в мякоть яиц) собирались осенью по созревании, ошпаривались кипятком и сушились на солнце. Такой продукт использовался в качестве средства, тонизирующего сердце, как стимулятор циркуляции Ци и крови, в качестве диуретика, анальгетика и афродизиатического средства.
а на сколько зимостойкая? и где можно почитать про сорта на сколько они зимостойкие?